Lime-in-the-Coconut Macaroons
Lær hvordan du lager deilige lime-in-the-kokos macaroons med denne enkle oppskriften. Perfekt som dessert eller søtt innslag til kaffen!
Om denne retten
De søte og sprø lime-kokosmakaronnene er en klassisk, tropisk dessert som passer perfekt til sommeren. Oppskriften stammer fra Karibia, hvor kokos og lime har vært sentrale ingredienser i bakverk i årevis. Makaronnene er enkle å lage, men likevel fulle av intense smaker - den søte kokosen, den friske limen og den luftige, marengsliknende konsistensen skaper en herlig balanse.
Ingredienser
- 1. 1. 2 store eggehviter
- 2. 0,6 dl sukker
- 3. 1 spiseskje finrevet limeskall
- 4. 1/4 teskje kosher-salt
- 5. 200 gram usøtet kokosflak (ca. 9,5 dl)
- 6. Ingrediensinformasjon: Kokosflak (også kalt kokoschips) finnes i mange helsekostbutikker og noen supermarkeder.
Ingredienser
- 1. 1. 2 store eggehviter
- 2. 0,6 dl sukker
- 3. 1 spiseskje finrevet limeskall
- 4. 1/4 teskje kosher-salt
- 5. 200 gram usøtet kokosflak (ca. 9,5 dl)
- 6. Ingrediensinformasjon: Kokosflak (også kalt kokoschips) finnes i mange helsekostbutikker og noen supermarkeder.
Fremgangsmåte
- 1Plasser risten i øvre og nedre tredjedel av ovnen; forvarm til 160°C. Visp eggehviter og sukker i en stor bolle til det akkurat blir skummende. Rør inn limeskall og salt. Tilsett kokos og vend forsiktig slik at det blir dekket. Sett store skjeer med kokosblandingen på to bakepapirkledde, runde stekeplater. Stek, og roter platene halvveis gjennom steketiden, fra topp til bunn og tilbake, til de er gylne, 18–22 minutter. La dem avkjøle på stekeplatene. FORHÅNDSVISNING: Macaroons kan lages én dag i forveien. Oppbevar lufttett ved romtemperatur.
Tips og Varianter
- 1Sørg for at kokosflakene er usøtede for best mulig smaksbalanse.
- 2Rør inn limeskallet forsiktig for å unngå at det klumper seg.
- 3Vær nøye med steketiden - du vil ha en gyllen, sprø overflate uten at de blir for mørke.
Serveringsforslag
Servér makaronnene alene som en søt og lettere dessert, eller prøv dem sammen med en deilig, frisk lime-sorbet for en tropisk og forfriskende kombinasjon.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Lime-in-the-Coconut Macaroons?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Lime-in-the-Coconut Macaroons. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Lime-in-the-Coconut Macaroons?▼
Total tilberedningstid for Lime-in-the-Coconut Macaroons er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 12 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Lime-in-the-Coconut Macaroons vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Lime-in-the-Coconut Macaroons?▼
En porsjon av Lime-in-the-Coconut Macaroons inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
