Limamos med sitron og olivenolje
Oppskrift på limamos med sitron og olivenolje, en frisk og smakfull forrett perfekt for sommermåltider.
Foto av Mustafa Akın på Pexels
Ingredienser
- 4.7 dl ferske eller frosne baby-limabønner
- 2 fedd hvitløk, skrelt og skivet
- Salt
- 3 ss ekstra jomfru olivenolje
- 1 sitron
- Nykvernet svart pepper
- Landbrød, skåret i små biter
Ingredienser
- 4.7 dl ferske eller frosne baby-limabønner
- 2 fedd hvitløk, skrelt og skivet
- Salt
- 3 ss ekstra jomfru olivenolje
- 1 sitron
- Nykvernet svart pepper
- Landbrød, skåret i små biter
Slik gjør du:
- Kombiner limabønner, hvitløk og 1.2 dl saltet vann i en middels kjele. Kok opp over middels høy varme.
- Dekk til, reduser varmen til lav, og la småkoke til bønnene er veldig myke, omtrent 15 minutter.
- Grovhakk bønnene og hvitløken, og kjør dem i en foodprosessor til en grov puré.
- Overfør til en liten bolle og pisk inn olivenolje gradvis.
- Riv sitrusskallet fra sitronen med et rivjern (eller bruk en grønnsaksskreller og finstrimle skallet).
- Tilsett sitronsaft etter smak, og krydre med salt og pepper.
- Server i en liten bolle sammen med landbrød på siden – eller rist brødet, ha på limamos, og drypp litt olivenolje over.
- Pytt med ekstra sitrusskall.
Om denne retten
Denne delikate limamosen er en sann smakseksplosjon av det enkle livet. De sprø, nøtteaktige limabønnene får ny dybde av den friske sitrussyren og den milde hvitløken. Denne retten er et stykke Middelhavsland på tallerkenen - perfekt som en lett forrett eller å dele på en uformell kveld sammen med venner.
Tips og Varianter
- 1Bruk ferske baby-limabønner for den beste, mest kremete teksturen.
- 2La mosen få litt tid i matprosessoren - den bør ha en grov, men jevn konsistens.
- 3For ekstra krydder, prøv å tilsette litt knust spisskummen eller finhakket rødløk.
Serveringsforslag
Servér den nydelige limamosen med sprøstekte brødkrutonger og et glass kald, hvit fruktspritz. De friske, sitrusaktige smakene komplimenterer retten perfekt.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Limamos med sitron og olivenolje?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Limamos med sitron og olivenolje. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Limamos med sitron og olivenolje?▼
Total tilberedningstid for Limamos med sitron og olivenolje er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Limamos med sitron og olivenolje vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Limamos med sitron og olivenolje?▼
En porsjon av Limamos med sitron og olivenolje inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Rask avkjølt gulrotsuppe med pekannøtter
Friterte soft shell-krabber med maisrelish og paprikasaus
Grillet mais- og poblano-salat med chipotle-vinaigrette
Frisk middelhavs kikertsalat
Grønn salat med honning- og tomatvinaigrette
