Lima-bønnedipp med bacon og sitron
Enkel og smakfull oppskrift på lima-bønnedipp med sprøtt bacon og frisk sitron. Perfekt som forrett eller snacks.
Foto av Nataliya Vaitkevich på Pexels
Ingredienser
- 1 pakke (ca. 280 g) frosne limabønner
- 2 fedd hvitløk
- 0.5 dl fersk persille, løst pakket
- Revet skall og saft av 0.5 sitron
- 0.5 dl ekstra jomfru olivenolje
- 2 skiver bacon, stekt og smuldret
- Pitachips og/eller grønnsaksstaver, til servering
Ingredienser
- 1 pakke (ca. 280 g) frosne limabønner
- 2 fedd hvitløk
- 0.5 dl fersk persille, løst pakket
- Revet skall og saft av 0.5 sitron
- 0.5 dl ekstra jomfru olivenolje
- 2 skiver bacon, stekt og smuldret
- Pitachips og/eller grønnsaksstaver, til servering
Slik gjør du:
- Kok opp en kjele med saltet vann.
- Tilsett limabønner og hvitløk, og la det småkoke til det er mørt, ca. 18 til 20 minutter.
- Sil av vannet og skyll under kaldt vann for å avkjøle litt. Bønnene skal være varme, men ikke hete.
- Ha limabønner, hvitløk, persille, sitronskall, sitronsaft og 1.5 ts salt i en foodprosessor.
- Kjør til det er akkurat blandet.
- Mens motoren går, hell i olivenoljen og kjør til det er innarbeidet, men fortsatt litt grovt.
- Overfør til en bolle og topp med bacon.
- Server varm eller romtemperert med pitachips og/eller grønnsaksstaver.
Om denne retten
Denne deilige limabønnedippen er en sann smakssensasjon, med en unik kombinasjon av søte, nøtteaktige bønner, frisk persille og den syrlige, aromatiske sitronen. Oppskriften tar oss rett tilbake til barndommens sommerdager, når vi plukket de ømtålige, grønne bønnene rett fra busken og nøt dem like etter koking. Men denne moderne versjonen er skapt for å hjelpe oss til å nyte den samme søte, velsmakende opplevelsen hele året.
Tips og Varianter
- 1Tips 1: Bruk frosne limabønner for best mulig smaksresultat – de beholder sin utmerkede konsistens og søte smak uten å bli for myke.
- 2Tips 2: For en enda friskere dipp, kan du erstatte sitronskallet med fersk mynte i stedet.
- 3Tips 3: Server dippen litt varm, så fremheves både bønnenes smøraktige tekstur og de friske urtenotene best.
Serveringsforslag
Limabønnedippen er et fantastisk alternativ til den klassiske hummusen som forrett. Server den med sprø pitachips og sprøstekt, saltet bacon for en deilig blanding av teksturer og smaker. En kjølig, frisk hvitvin eller en sitruspreget cocktail vil også løfte opplevelsen ytterligere.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Lima-bønnedipp med bacon og sitron?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Lima-bønnedipp med bacon og sitron. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Lima-bønnedipp med bacon og sitron?▼
Total tilberedningstid for Lima-bønnedipp med bacon og sitron er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Lima-bønnedipp med bacon og sitron vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Lima-bønnedipp med bacon og sitron?▼
En porsjon av Lima-bønnedipp med bacon og sitron inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
