Lille Tommelis Sciue Sciue
Oppskrift på little thimbles sciue sciue - en lekende og smakfull rett som passer perfekt til enhver anledning. Enkel å lage og full av smak.
Om denne retten
Lille Tommelis Sciue Sciue er en deilig, luftig og fargerik pastarett som tar deg rett til Italias solfylte sommer. Denne typiske napolitanske retten er en hyldest til de enkle, men fantastiske ingrediensene som vokser i det syditalienske landskapet - søte plommetomater, frodig basilikum og kremet mozzarella. En perfekt forrett for å sette stemningen når du inviterer venner til middagsselskap.
Ingredienser
- 3,6 dl (ca. 170 gram) ditalini-pasta (små, sylindriske pastaer som tynne tommelstikker) eller annen liten, tubeformet pasta som makaroni med bøy eller pennette
- 0,6 dl olivenolje
- 2 teskjeer finhakket hvitløk
- 5 plommetomater (ca. 450 gram), hakket
- 225 gram kald, fersk mozzarella, avrente og skåret i 1/2-tommers terninger
- 8 store, ferske basilikumblader, grovhakket
Ingredienser
- 3,6 dl (ca. 170 gram) ditalini-pasta (små, sylindriske pastaer som tynne tommelstikker) eller annen liten, tubeformet pasta som makaroni med bøy eller pennette
- 0,6 dl olivenolje
- 2 teskjeer finhakket hvitløk
- 5 plommetomater (ca. 450 gram), hakket
- 225 gram kald, fersk mozzarella, avrente og skåret i 1/2-tommers terninger
- 8 store, ferske basilikumblader, grovhakket
Fremgangsmåte
- 1Se hvordan du lager denne oppskriften.
- 2Kok opp en stor kjele med saltet vann. Tilsett pastaen og kok til den er mør, men fortsatt har litt tyggemotstand, ca. 8 minutter. Rør ofte for å forhindre at pastaen klistrer seg sammen. Sil av vannet.
- 3I mellomtiden, varm opp oljen i en stor, tykkbunnet stekepanne på middels varme. Tilsett hvitløk og sautér til den er duftende, ca. 1 minutt. Tilsett tomatene og sautér bare til de er gjennomvarme, ca. 2 minutter. Tilsett den kokte pastaen. Ta pannen av varmen. Rør inn osten og basilikumen, og vend godt slik at det blir jevnt dekket. Krydre pastaen med salt etter smak.
- 4Fordel pastaen i små serveringsskåler og server umiddelbart.
Tips og Varianter
- 1Bruk ditalini-pasta for den klassiske tommel-tykkelsen - eller prøv andre små, tubeformede pastaer for samme tekstur.\nSkjær mozzarellaen rett før servering for at den holder seg fast og sprø.\nLa pastaretten hvile et par minutter etter at den er blandet sammen, slik at smakene får binde seg.
Serveringsforslag
Server Lille Tommelis Sciue Sciue med et glass kald, sitruspreget hvitvin for å fremheve de friske, sommerlige smakene. En enkel salat med ruccola, sitronskive og olivenolje er også et perfekt ledsagertilbehør.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Lille Tommelis Sciue Sciue?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Lille Tommelis Sciue Sciue. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Lille Tommelis Sciue Sciue?▼
Total tilberedningstid for Lille Tommelis Sciue Sciue er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Lille Tommelis Sciue Sciue vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Lille Tommelis Sciue Sciue?▼
En porsjon av Lille Tommelis Sciue Sciue inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
Marinerte mozzarella, ovnsbakte paprika og olivenbrochetter
Karrifriterte potetkaker
Friterte fennikel
Pizza Bianca med Scamorza og skivet sellerirot
Couscous niçoise
