Lilla potetsalat med dill og sennepsdressing
Oppdag hvordan du lager en fargerik og deilig lilla potetsalat. Perfekt som tilbehør til sommerens middager eller som en frisk rett året rundt.
Ingredienser
- 900 g små lilla poteter
- 1 lilla løk, hakket
- 2 selleristilker, hakket
- 0.5 dl fersk dill, hakket
- 0.5 dl fersk persille, hakket
- 2.5 dl majones
- 0.5 dl Dijon-sennep
- 1 ts sellerifrø
- 1 ts cayennepepper
- 1 ss hvitvinseddik
- Saften av 1 sitron
- Salt og pepper, etter smak
Ingredienser
- 900 g små lilla poteter
- 1 lilla løk, hakket
- 2 selleristilker, hakket
- 0.5 dl fersk dill, hakket
- 0.5 dl fersk persille, hakket
- 2.5 dl majones
- 0.5 dl Dijon-sennep
- 1 ts sellerifrø
- 1 ts cayennepepper
- 1 ss hvitvinseddik
- Saften av 1 sitron
- Salt og pepper, etter smak
Slik gjør du:
- Kok opp en kjele med saltet vann. Kok potetene til de er møre på utsiden, men fortsatt faste i midten, ca. 20 minutter.
- Sil av vannet, skyll deretter i kaldt vann, og del potetene i fire.
- Legg de varme potetene i en stor bolle og vend dem med løk, selleri, dill og persille.
- I en annen bolle, rør sammen majones, sennep, sellerifrø, cayennepepper, eddik og sitron.
- Smak til dressingen med krydder.
- Hell dressingen over grønnsaksblandingen.
- Vend forsiktig slik at alt blir dekket, pass på å ikke mose potetene.
- Smak til med salt og pepper.
Om denne retten
Denne lilla potetsalaten er et fargerikt og smakfullt alternativ til den vanlige hvite potetvarianten. De små lilla potetene gir en nydelig jordlig og søt smak som perfekt balanseres av den friske dill, persille og sennepsdressingen. Servert som tilbehør eller en del av et større måltid, er denne salaten et flott innslag på middagsbordet.
Tips og Varianter
- 1Vær forsiktig så du ikke koker potetene for mye – de skal fortsatt ha litt fast konsistens.
- 2Bruk fersk, finhakket dill og persille for maksimal smaksutvikling.
- 3For en jevnere dressing kan du kjøre den raskt med en stavmikser.
Serveringsforslag
Denne lilla potetsalaten passer utmerket sammen med grillet laks, ørret eller kylling. Den er også et friskt tilbehør til sommerens grillmat.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Lilla potetsalat med dill og sennepsdressing?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Lilla potetsalat med dill og sennepsdressing. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Lilla potetsalat med dill og sennepsdressing?▼
Total tilberedningstid for Lilla potetsalat med dill og sennepsdressing er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Lilla potetsalat med dill og sennepsdressing vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Lilla potetsalat med dill og sennepsdressing?▼
En porsjon av Lilla potetsalat med dill og sennepsdressing inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Frisk jicama-slaw med lime
Søt og syrlig brokkolisalat med bacon
Rask thailandsk coleslaw med peanøtter
Hjemmelagde potetgull med blåmuggost og gressløk
Sprø stekepoteter med chili og spisskummen
