Ingredienser
- 4.7 dl hvetemel
- 1 ss sukker
- 1 ss maisstivelse
- 2 ts bakepulver
- 0.5 ts natron
- 0.5 ts salt
- 60 g kaldt usaltet smør, skåret i 1.5 cm biter
- 1.8 dl kald kulturmelk
Ingredienser
- 4.7 dl hvetemel
- 1 ss sukker
- 1 ss maisstivelse
- 2 ts bakepulver
- 0.5 ts natron
- 0.5 ts salt
- 60 g kaldt usaltet smør, skåret i 1.5 cm biter
- 1.8 dl kald kulturmelk
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 230°C.
- Sikt hvetemel, sukker, maisstivelse, bakepulver, natron og salt i en stor bolle.
- Tilsett smøret og gni det inn med fingertuppene til blandingen ligner grovt mel.
- Tilsett kulturmelken og rør til deigen samler seg.
- Vend deigen ut på et melet underlag.
- Elt deigen til den er glatt, ca. 8 ganger.
- Kjevle ut deigen til en tykkelse på 2.5 cm.
- Bruk en rund utstikker eller kjekskutter med 5 cm diameter til å stikke ut kjeks.
- Samle opp restene, kjevle ut igjen til 2.5 cm tykkelse og stikk ut flere kjeks.
- Overfør kjeksene til et stort, usmurt stekebrett.
- Stek til de er gylne, ca. 12 minutter.
- Server varme.
Om denne retten
Luftige buttermilk-biscuits er en middels krevende oppskrift i kategorien frokost som du kan lage på omtrent 25 minutter. Hovedingrediensene inkluderer hvetemel, sukker, maisstivelse og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 8 porsjoner.
En næringsrik start på dagen som gir energi og metthet gjennom hele formiddagen.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Bruk romtemperert smør i bakevarer for jevnere konsistens i deigen.
- 3Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
- 4For karamell, ikke rør i sukkeret mens det smelter — vipp bare pannen forsiktig.
- 5Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Luftige buttermilk-biscuits?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Luftige buttermilk-biscuits. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Luftige buttermilk-biscuits?▼
Total tilberedningstid for Luftige buttermilk-biscuits er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Luftige buttermilk-biscuits vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Luftige buttermilk-biscuits?▼
En porsjon av Luftige buttermilk-biscuits inneholder omtrent 200 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
