Enkel hjemmelaget kyllingkraft
Oppskrift på enkel og smakfull hjemmelaget kyllingkraft, perfekt som base for supper, sauser og gryteretter. Enkel å lage og sunn.
Foto av DΛVΞ GΛRCIΛ på Pexels
Ingredienser
- 16,6 dl vann
- Rygg og nakke fra 1 hel kylling
- 1 liten løk, grovhakket
- 1 stor gulrot, skrelt og grovhakket
- 1 stor selleristilk, hakket
- 1 laurbærblad
Ingredienser
- 16,6 dl vann
- Rygg og nakke fra 1 hel kylling
- 1 liten løk, grovhakket
- 1 stor gulrot, skrelt og grovhakket
- 1 stor selleristilk, hakket
- 1 laurbærblad
Slik gjør du:
- Kombiner vann, kyllingrygg og -nakke, løk, gulrot, selleri og laurbærblad i en stor kjele.
- Kok opp.
- Skru ned varmen til middels lav, dekk delvis til, og la småkoke i 1 time.
- Sil kraften; kast faststoffene.
- La kraften avkjøle litt.
- Avkjøl uten lokk til den er helt kald.
- Dekk til og oppbevar i kjøleskapet i opptil 2 dager.
Om denne retten
Denne enkle, men velsmakende kyllingkraften er en klassiker. Oppskriften er en arv fra bestemors kjøkken, der hun brukte hele kyllingen for å utvinne den dypeste, mest velsmakende kraften. Resultatet er en næringsrik, smakfull buljong som varmer sjelen og metter magen.
Tips og Varianter
- 1Bruk hele kyllingen – både ryggbein og nakke – for å få den rikeste, mest komplekse smaken.
- 2La kjelen småkoke sakte i 1 time for å ekstrahere maksimal smak fra beinene.
- 3Sil kraften grundig for å fjerne alle faste partikler og få en krystallklar buljong.
Serveringsforslag
Kyllingkraften er perfekt som base for supper, sauser og gryteretter. Du kan også servere den varm med grove brødskiver eller sprø, stekte poteter for en klassisk, hjemmekoselig følelse. En klype fersk persille og et par dråper sitronsaft tilfører en forfriskende, levende touch.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Enkel hjemmelaget kyllingkraft?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Enkel hjemmelaget kyllingkraft. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Enkel hjemmelaget kyllingkraft?▼
Total tilberedningstid for Enkel hjemmelaget kyllingkraft er omtrent 70 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Enkel hjemmelaget kyllingkraft vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Enkel hjemmelaget kyllingkraft?▼
En porsjon av Enkel hjemmelaget kyllingkraft inneholder omtrent 50 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
