Lett søte sylteagurker med dill

Ingredienser

4porsjoner

1 liten søt løk (som Vidalia eller Maui), tynne skiver

900 g mellomstore sylteagurker, vasket og skåret i 0,6 cm tykke skiver

1 stor bunt dill, grovhakket (inkludert stilkene)

1 ss gule sennepsfrø

2 ts hele hvite pepperkorn

3,5 dl eplecidereddik

2,4 dl vann

2,4 dl sukker

3 ss grovt kosher-salt

2 ts dillfrø

Ingredienser

4porsjoner

1 liten søt løk (som Vidalia eller Maui), tynne skiver

900 g mellomstore sylteagurker, vasket og skåret i 0,6 cm tykke skiver

1 stor bunt dill, grovhakket (inkludert stilkene)

1 ss gule sennepsfrø

2 ts hele hvite pepperkorn

3,5 dl eplecidereddik

2,4 dl vann

2,4 dl sukker

3 ss grovt kosher-salt

2 ts dillfrø

Slik gjør du:

Del løkskivene mellom to 1-liters glasskrukker med bred åpning.

Legg agurkskivene horisontalt i krukkene.

Topp hver krukke med dill.

Bruk en morter og støter eller en gjenlukkbar plastpose og en hammer til å knuse sennepsfrø og pepperkorn sammen.

Plasser de knuste krydderne i en middels stor kjele.

Tilsett eddik, 2,4 dl vann, sukker, grovt salt og dillfrø.

Kok opp blandingen over middels høy varme, og rør til sukkeret er oppløst.

Hell blandingen jevnt over agurkene i krukkene.

La krukkene stå åpne og avkjøl i 24 timer.

Sett på lokk og oppbevar glassene tett i kjøleskapet.

Kan lages én uke i forveien. Oppbevares i kjøleskap.

Om denne retten

Disse friske, sprø sylteagurkene er en klassisk nordisk sommerspesialitet som tar ditt grillmåltid eller ostebrett til et helt nytt nivå. De søte, krydrede agurkene balanserer perfekt de friske dillsmakene og gir en forfriskende kontrast til fetere retter. Denne enkle oppskriften, som kan lages i forkant, blir ditt nye hemmelige våpen for å imponere gjestene i ferier og på grilling.

Tips og Varianter

1- Bruk ferske, sprø agurker for best mulig resultat. Ikke nøl med å smake på dem underveis for å sjekke konsistensen.

2- Knusing av sennepsfrø og pepperkorn med morter og støter eller i en plastpose gir mer smak enn hele krydder.

3- Ikke nøl med å justere sukker- og saltmengden etter egen smak – noen foretrekker dem litt søtere, andre litt saltere.

Serveringsforslag

Disse sylteagurkene er fantastiske til grillmat, ostetallerken eller som en frisk og sprø garnityr til fiskemåltider. Serveres best kald, som en forfriskende kontrast til fete og varme retter.

Ofte stilte spørsmål

Hvordan lager man Lett søte sylteagurker med dill?▼

Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Lett søte sylteagurker med dill. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.

Hvor lang tid tar det å lage Lett søte sylteagurker med dill?▼

Total tilberedningstid for Lett søte sylteagurker med dill er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.

Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼

Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.

Er Lett søte sylteagurker med dill vanskelig å lage?▼

Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.

Hvor mange kalorier er det i Lett søte sylteagurker med dill?▼

En porsjon av Lett søte sylteagurker med dill inneholder omtrent 50 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.