Lett søte dillrefrigeratorpickles
Oppskrift på litt søte dillkjøligere som er perfekt å oppbevare i kjøleskapet. Enkel, rask og smakfull måte å nyte dill på. Ideell for sommerbruk.
Om denne retten
Disse friske, sprø pickles er en klassisk nordisk sommerspesialitet som tar ditt grillmåltid eller ostebrett til et helt nytt nivå. De søte, krydrede agurkene balanserer perfekt de friske dillsmakene og gir en forfriskende kontrast til fetere retter. Denne enkle oppskriften, som kan lages i forkant, blir din nye hemmelige våpen for å imponere gjestene i ferier og på grilling.
Ingredienser
- 1. 1 liten søt løk (som Vidalia eller Maui), tynne skiver
- 2. 900 gram mellomstore sylteagurk, vasket og skåret i 0,6 cm tykke skiver
- 3. 1 stor bunt dill, grovhakket (inkludert stilkene)
- 4. 1 spiseskje gule sennepsfrø
- 5. 2 teskjeer hele hvite pepperkorn
- 6. 1 ½ kopper eplecidereddik
- 7. 2,4 dl vann
- 8. 2,4 dl sukker
- 9. 3 spiseskjeer grovt kosher-salt
- 10. 2 teskjeer dillfrø
Ingredienser
- 1. 1 liten søt løk (som Vidalia eller Maui), tynne skiver
- 2. 900 gram mellomstore sylteagurk, vasket og skåret i 0,6 cm tykke skiver
- 3. 1 stor bunt dill, grovhakket (inkludert stilkene)
- 4. 1 spiseskje gule sennepsfrø
- 5. 2 teskjeer hele hvite pepperkorn
- 6. 1 ½ kopper eplecidereddik
- 7. 2,4 dl vann
- 8. 2,4 dl sukker
- 9. 3 spiseskjeer grovt kosher-salt
- 10. 2 teskjeer dillfrø
Fremgangsmåte
- 11. Del løkskivene mellom to 1-liters glasskrukker med bred åpning. Legg agurkskivene horisontalt i krukkene. Topp hver krukke med dill. Bruk en morter og støter eller en resealbar plastpose og en hammer til å knuse sennepsfrø og pepperkorn sammen. Plasser de knuste krydderne i en middels stor kjele. Tilsett eddik, 1 kopp vann, sukker, grovt salt og dillfrø. Kok opp blandingen over middels høy varme, og rør til sukkeret er oppløst. Hell blandingen jevnt over agurkene. La krukkene stå åpne og avkjøl i 24 timer. Sett på lokk og oppbevar glassene tett. FORHÅNDSVISNING: Kan lages én uke i forveien. Oppbevares i kjøleskap.
Tips og Varianter
- 1- Bruk ferske, sprø agurker for best mulig resultat. Ikke nøl med å smake på dem underveis for å sjekke konsistensen.
- 2- Knusing av sennepsfrø og pepperkorn med morter og støter eller i en plastpose gir mer smak enn hel krydder.
- 3- Ikke nøl med å justere sukker- og saltmengden etter egen smak - noen foretrekker dem litt søtere, andre litt saltere.
Serveringsforslag
Disse pickles er fantastiske til grillmat, ostetallerken eller som en frisk og sprø garnityr til fiskemåltider. Serveres best kald, som en refreshing kontrast til fete og varme retter.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Lett søte dillrefrigeratorpickles?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Lett søte dillrefrigeratorpickles. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Lett søte dillrefrigeratorpickles?▼
Total tilberedningstid for Lett søte dillrefrigeratorpickles er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Lett søte dillrefrigeratorpickles vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Lett søte dillrefrigeratorpickles?▼
En porsjon av Lett søte dillrefrigeratorpickles inneholder omtrent 50 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
