Lett ristet over natten, stålskåret havregryn med honningristede aprikoser og pistasj
Oppskrift på en lett ristet over natten havregryn med søte honningristede aprikoser og sprø pistasjoner, perfekt for en sunn frokost eller energigivende start på dagen
Om denne retten
Lett ristet over natten, stålskåret havregryn med honningristede aprikoser og pistasj er en middels krevende oppskrift i kategorien frokost som du kan lage på under 20 minutter — perfekt for travle hverdager. Hovedingrediensene inkluderer irske havregryn med stålskårne korn, teskje fin sjøsalt, aprikossaft og 1 andre ingredienser. Oppskriften gir 2 porsjoner.
En næringsrik start på dagen som gir energi og metthet gjennom hele formiddagen.
Ingredienser
- 4,7 dl irske havregryn med stålskårne korn
- 1/4 teskje fin sjøsalt
- 8 modne, men fortsatt faste aprikoser, kjernet og delt i fire
- 1,2 dl aprikossaft
- 0,6 dl kløverhonning
- 4 hele nellikspiker
- 2 kanelstenger
- 2,4 dl varm melk
- 1,8 dl skrelte pistasjnøtter, ristet og hakket
- Rosevann, til å dryppe over, valgfritt
Ingredienser
- 4,7 dl irske havregryn med stålskårne korn
- 1/4 teskje fin sjøsalt
- 8 modne, men fortsatt faste aprikoser, kjernet og delt i fire
- 1,2 dl aprikossaft
- 0,6 dl kløverhonning
- 4 hele nellikspiker
- 2 kanelstenger
- 2,4 dl varm melk
- 1,8 dl skrelte pistasjnøtter, ristet og hakket
- Rosevann, til å dryppe over, valgfritt
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 150 grader Celsius.
- 2Fordel havregrynene på et bakepapirkledd stekebrett i et jevnt lag og stek, rør om av og til, til de er lett ristet, ca. 15 minutter.
- 3I en stor kjele, kok opp 8 kopper vann og havsalt. Rør inn de ristet havregrynene og kok i 1 minutt. Dekk til kjelen godt og avkjøl til romtemperatur. Sett i kjøleskapet i minst 8 timer eller over natten.
- 4Neste morgen, forvarm ovnen til 175 grader Celsius.
- 5Legg aprikoskvartene i en middels stor ildfast form og stek til de er lett myke, ca. 10 minutter.
- 6Mens aprikoskvartene steker, bland aprikossaft, honning, nellikspiker og kanelstenger i en middels panne og la det småkoke over middels varme. Tilsett de stekte aprikoskvartene og eventuelle saft fra pannen, og kok under omrøring av og til til aprikoskvartene er godt karamellisert og væsken er sirupsaktig, ca. 5 minutter.
- 7Returner den avkjølte havregrøten til komfyren og varm opp på lav varme til den er gjennomvarm. Rør inn den varme melken og kok til den er godt blandet.
- 8Fordel havregrøten i skåler, topp med noen aprikoskvartene med sirup og dryss over hakkede pistachioer. Drypp eventuelt med rosevann.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Skyll risen godt i kaldt vann før koking for å fjerne overflødig stivelse og få løse, fine korn.
- 3Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
- 4Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Lett ristet over natten, stålskåret havregryn med honningristede aprikoser og pistasj?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Lett ristet over natten, stålskåret havregryn med honningristede aprikoser og pistasj. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Lett ristet over natten, stålskåret havregryn med honningristede aprikoser og pistasj?▼
Total tilberedningstid for Lett ristet over natten, stålskåret havregryn med honningristede aprikoser og pistasj er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 2 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Lett ristet over natten, stålskåret havregryn med honningristede aprikoser og pistasj vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Lett ristet over natten, stålskåret havregryn med honningristede aprikoser og pistasj?▼
En porsjon av Lett ristet over natten, stålskåret havregryn med honningristede aprikoser og pistasj inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
