Oppskrift: Ristet havregryn over natten med honningristede aprikoser og pistasj

Ingredienser

2porsjoner

4.7 dl stålskåret havregryn

0.25 ts fint havsalt

8 modne, men faste aprikoser, uten stein og delt i fire

1.2 dl aprikossaft

0.6 dl kløverhonning

4 hele nellikspiker

2 kanelstenger

2.4 dl varm melk

1.8 dl skrelte pistasjnøtter, ristet og hakket

Rosevann, til å dryppe over (valgfritt)

Ingredienser

2porsjoner

4.7 dl stålskåret havregryn

0.25 ts fint havsalt

8 modne, men faste aprikoser, uten stein og delt i fire

1.2 dl aprikossaft

0.6 dl kløverhonning

4 hele nellikspiker

2 kanelstenger

2.4 dl varm melk

1.8 dl skrelte pistasjnøtter, ristet og hakket

Rosevann, til å dryppe over (valgfritt)

Slik gjør du:

Forvarm ovnen til 150 °C.

Fordel havregrynene på et bakepapirkledd stekebrett i et jevnt lag. Stek, rør om av og til, til de er lett ristet, ca. 15 minutter.

I en stor kjele, kok opp 2 liter vann og havsalt. Rør inn de ristede havregrynene og kok i 1 minutt. Dekk til kjelen godt og avkjøl til romtemperatur. Sett i kjøleskapet i minst 8 timer eller over natten.

Neste morgen, forvarm ovnen til 175 °C.

Legg aprikoskvartene i en middels stor ildfast form og stek til de er lett myke, ca. 10 minutter.

Mens aprikoskvartene steker, bland aprikossaft, honning, nellikspiker og kanelstenger i en middels panne. La det småkoke over middels varme.

Tilsett de stekte aprikoskvartene og eventuell saft fra formen i pannen. Kok under omrøring av og til til aprikoskvartene er godt karamellisert og væsken er sirupsaktig, ca. 5 minutter.

Sett den avkjølte havregrøten tilbake på komfyren og varm opp på lav varme til den er gjennomvarm.

Rør inn den varme melken og kok til den er godt blandet.

Fordel havregrøten i skåler. Topp med aprikoskvartene og sirupen, og dryss over hakkede pistasjnøtter. Drypp eventuelt med rosevann.

Om denne retten

Ristet havregryn over natten med honningristede aprikoser og pistasj er en middels krevende oppskrift i kategorien frokost som du kan lage på omtrent 25 minutter. Hovedingrediensene inkluderer stålskåret havregryn, fint havsalt, aprikossaft og 1 andre ingredienser. Oppskriften gir 2 porsjoner.

En næringsrik start på dagen som gir energi og metthet gjennom hele formiddagen.

Tips og Varianter

1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.

2Skyll risen godt i kaldt vann før koking for å fjerne overflødig stivelse og få løse, fine korn.

3Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.

4Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.

Ofte stilte spørsmål

Hvordan lager man Ristet havregryn over natten med honningristede aprikoser og pistasj?▼

Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Ristet havregryn over natten med honningristede aprikoser og pistasj. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.

Hvor lang tid tar det å lage Ristet havregryn over natten med honningristede aprikoser og pistasj?▼

Total tilberedningstid for Ristet havregryn over natten med honningristede aprikoser og pistasj er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.

Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼

Oppskriften gir 2 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.

Er Ristet havregryn over natten med honningristede aprikoser og pistasj vanskelig å lage?▼

Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.

Hvor mange kalorier er det i Ristet havregryn over natten med honningristede aprikoser og pistasj?▼

En porsjon av Ristet havregryn over natten med honningristede aprikoser og pistasj inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.