Lett og luftig pimiento-ost
Lær hvordan du lager en lettere versjon av pimiento ost med sunne ingredienser. Perfekt som forrett eller snacks for en smakfull og sunn opplevelse.
Om denne retten
Lett og luftig pimiento-ost er en middels krevende oppskrift i kategorien forrett som du kan lage på under 20 minutter — perfekt for travle hverdager. Hovedingrediensene inkluderer søt løk, revet, spiseskje lett majones. Oppskriften gir 8 porsjoner.
Perfekt som en lett og smakfull start på måltidet. Kan også serveres som en del av en tapas-/mezebuffet.
Ingredienser
- 115 gram ekstra-sharp Cheddar-ost, nylig revet (ca. 2,4 dl)
- 115 gram lett Cheddar-ost, nylig revet (ca. 2,4 dl)
- 1/4 søt løk, revet
- 1 spiseskje lett majones
- 1 spiseskje naturell gresk yoghurt med 2 prosent fett
- 2 spiseskjeer hakkede pimientos, drenert
- Hot saus
- Grovt kosher-salt og nykvernet svart pepper
- Japanske eller engelske agurker, som tilbehør
Ingredienser
- 115 gram ekstra-sharp Cheddar-ost, nylig revet (ca. 2,4 dl)
- 115 gram lett Cheddar-ost, nylig revet (ca. 2,4 dl)
- 1/4 søt løk, revet
- 1 spiseskje lett majones
- 1 spiseskje naturell gresk yoghurt med 2 prosent fett
- 2 spiseskjeer hakkede pimientos, drenert
- Hot saus
- Grovt kosher-salt og nykvernet svart pepper
- Japanske eller engelske agurker, som tilbehør
Fremgangsmåte
- 1For å lage pimiento-ost, bland ostene, løk, majones og yoghurt i en bolle. Rør godt sammen. Tilsett pimientos og hot saus etter smak. Krydre med salt og pepper, og sett til side.
- 2Skjær agurkene i 2,5 cm tykke skiver, kast endene, men la skallet være på. Bruk en liten skje eller melonskje til å skrape ut frøene og noe av kjøttet i hver skive (vær forsiktig så du ikke skjærer helt gjennom) for å lage en liten kopp.
- 3For å servere, fyll hver kopp med omtrent en teskje pimiento-ost. Server umiddelbart.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 3Riv osten selv for bedre smeltekvalitet — ferdigrevet ost inneholder ofte antiklumpemiddel.
- 4Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
Nøkkelord
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Lett og luftig pimiento-ost?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Lett og luftig pimiento-ost. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Lett og luftig pimiento-ost?▼
Total tilberedningstid for Lett og luftig pimiento-ost er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Lett og luftig pimiento-ost vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Lett og luftig pimiento-ost?▼
En porsjon av Lett og luftig pimiento-ost inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
