Lett minestronesuppe med makaroni
Lær hvordan du lager en lett og velsmakende minestronesuppe. Perfekt som en sunn forrett eller lett middag, spesielt om sommeren.
Foto av I Own My Food Art på Pexels
Ingredienser
- 19 dl grønnsaksbuljong
- 1.8 dl makaroni (f.eks. elbow-makaroni)
- 1 boks (410 g) hakkede tomater, drenert
- 2.4 dl skivede grønne bønner
- 1.8 dl hakket gul squash
- 2.4 dl frosne erter
- 4.7 dl kokte grønnsaker (fra buljongen)
- 1.2 dl hakket fersk basilikum
- 0.6 dl revet parmesanost
Ingredienser
- 19 dl grønnsaksbuljong
- 1.8 dl makaroni (f.eks. elbow-makaroni)
- 1 boks (410 g) hakkede tomater, drenert
- 2.4 dl skivede grønne bønner
- 1.8 dl hakket gul squash
- 2.4 dl frosne erter
- 4.7 dl kokte grønnsaker (fra buljongen)
- 1.2 dl hakket fersk basilikum
- 0.6 dl revet parmesanost
Slik gjør du:
- Kok opp buljongen i en stor kjele.
- Tilsett makaroni; skru ned varmen og la det småkoke i 5 minutter.
- Tilsett tomater, grønne bønner og squash; la det småkoke i ytterligere 5 minutter.
- Tilsett erter og de reserverte kokte grønnsakene; la det småkoke til makaroni og alle grønnsakene er møre, ca. 5 minutter.
- Rør inn basilikum.
- Krydre med salt og pepper etter smak.
- Strø osten over suppen og server.
Om denne retten
Lett minestrone er en klassisk italiensk suppe som kombinerer smaksrike, friske grønnsaker med små, fyldige makaronibiter. Denne avslappede retten er perfekt for en uformell middag med venner, og den varme, komfortable smaken bringer oss tilbake til tradisjonell, hjemmelaget mat. Med en frodig tekstur og en blomstrende grønnsakssmak, er dette et herlig måltid som både tilfredsstiller og oppmuntrer sansene.
Tips og Varianter
- 1Bruk ferske, modne tomater for best mulig smak.
- 2Eksperimenter med ulike typer makaroni for å finne din favoritt - prøv for eksempel fusilli eller penne.
Serveringsforslag
Denne suppen nytes godt med et glass tørr hvitvin og nybakt focaccia. Pynt med litt revet parmesan og fersk basilikum for en deilig avsluttende touch.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Lett minestronesuppe med makaroni?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Lett minestronesuppe med makaroni. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Lett minestronesuppe med makaroni?▼
Total tilberedningstid for Lett minestronesuppe med makaroni er omtrent 40 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Lett minestronesuppe med makaroni vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Lett minestronesuppe med makaroni?▼
En porsjon av Lett minestronesuppe med makaroni inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
