Kremet hummus med spisskummen og fennikel
Lær å lage kremet hummus fra bunnen av med kikertmel, tahini og friske krydder. Perfekt som dipp, pålegg eller tilbehør.
Foto av Shameel mukkath på Pexels
Ingredienser
- 0.6 dl tahini
- 0.6 dl sitronsaft
- 0.5 ts malt spisskummen
- 0.5 ts malt fennikelfrø
- Salt etter smak
- Nykvernet svart pepper etter smak
- Et lite dryss hot sauce (f.eks. Cholula®)
- 0.6 dl olivenolje
- 0.5 ts hvitløkspulver
- 6 dl vann
- 1.8 dl kikertmel
Ingredienser
- 0.6 dl tahini
- 0.6 dl sitronsaft
- 0.5 ts malt spisskummen
- 0.5 ts malt fennikelfrø
- Salt etter smak
- Nykvernet svart pepper etter smak
- Et lite dryss hot sauce (f.eks. Cholula®)
- 0.6 dl olivenolje
- 0.5 ts hvitløkspulver
- 6 dl vann
- 1.8 dl kikertmel
Slik gjør du:
- Bland tahini, sitronsaft, spisskummen, fennikelfrø, salt, pepper og hot sauce i en liten bolle. Sett til side.
- Varm opp olivenolje i en stor kjele over middels varme.
- Tilsett hvitløkspulver i den varme oljen og kok i ca. 30 sekunder, til det begynner å dufte.
- Hell i 3.5 dl vann. Visp inn kikertmel til blandingen er jevn.
- Rør sakte inn resten av vannet (2.5 dl).
- Kok opp under konstant visping. Skru ned varmen og la det småkoke, mens du rører, til blandingen tykner, ca. 15 minutter.
- Skrap kikertblandingen over i en stor bolle med en slikkepott.
- Tilsett tahiniblandingen og visp til alt er godt blandet og kremet.
Om denne retten
Kremet hummus med spisskummen og fennikel er en middels krevende oppskrift i kategorien forrett som du kan lage på omtrent 30 minutter. Hovedingrediensene inkluderer tahini, sitronsaft, malt spisskummen og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Perfekt som en lett og smakfull start på måltidet. Kan også serveres som en del av en tapas-/mezebuffet.
Tips og Varianter
- 1For en ekstra glatt hummus, kan du kjøre den ferdige blandingen i en blender eller med en stavmikser.
Serveringsforslag
Server hummusen med ferskt pitabrød, grønnsaksstaver eller som tilbehør til grillmat.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kremet hummus med spisskummen og fennikel?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kremet hummus med spisskummen og fennikel. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kremet hummus med spisskummen og fennikel?▼
Total tilberedningstid for Kremet hummus med spisskummen og fennikel er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kremet hummus med spisskummen og fennikel vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kremet hummus med spisskummen og fennikel?▼
En porsjon av Kremet hummus med spisskummen og fennikel inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
