Lett kremet hummus
Lær hvordan du lager enkel og kremet hummus hjemme. Perfekt som dipp eller pålegg. Rask oppskrift med få ingredienser.
Om denne retten
Lett kremet hummus er en middels krevende oppskrift i kategorien forrett som du kan lage på under 20 minutter — perfekt for travle hverdager. Hovedingrediensene inkluderer tahini, sitronsaft, teskje malt spisskummen og 1 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Perfekt som en lett og smakfull start på måltidet. Kan også serveres som en del av en tapas-/mezebuffet.
Ingredienser
- 0,6 dl tahini
- 0,6 dl sitronsaft
- 1/2 teskje malt spisskummen
- 1/2 teskje malt fennikelfrø
- salt og nykvernet svart pepper etter smak
- et lite stikk hot sauce (som Cholula®)
- 0,6 dl olivenolje
- 1/2 teskje hvitløkspulver
- 5,9 dl vann
- 1,8 dl kikertmel
Ingredienser
- 0,6 dl tahini
- 0,6 dl sitronsaft
- 1/2 teskje malt spisskummen
- 1/2 teskje malt fennikelfrø
- salt og nykvernet svart pepper etter smak
- et lite stikk hot sauce (som Cholula®)
- 0,6 dl olivenolje
- 1/2 teskje hvitløkspulver
- 5,9 dl vann
- 1,8 dl kikertmel
Fremgangsmåte
- 1Bland tahini, sitronsaft, spisskummen, fennikel, salt, pepper og hot sauce i en liten bolle.
- 2Varm opp olivenolje i en stor kjele over middels varme. Kok hvitløkspulver i den varme oljen til det begynner å dufte, ca. 30 sekunder. Hell i 1 ½ kopp vann. Visp inn kikertmel til det blir jevnt. Rør sakte inn resten av vannet, 1 kopp. Kok opp under konstant visping. Skru ned varmen og la det småkoke, mens du rører, til blandingen tykner, ca. 15 minutter.
- 3Skrap kikertblandingen over i en stor bolle med en slikkepott. Tilsett tahiniblandingen og visp til det er godt blandet.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 3Tilsett hvitløk sent i stekeprosessen — den brenner lett og blir bitter ved for høy varme.
- 4Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
- 5Rull sitronen på benken med håndflaten før du presser den — det gir mer juice.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Lett kremet hummus?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Lett kremet hummus. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Lett kremet hummus?▼
Total tilberedningstid for Lett kremet hummus er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Lett kremet hummus vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Lett kremet hummus?▼
En porsjon av Lett kremet hummus inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
