Lett hummus med blomkål
Lær hvordan du lager en lett og sunn hummus med blomkål. Perfekt for snacks, forretter eller som et sunt tillegg til måltidet. En enkel oppskrift for alle nivåer.
Foto av Patience Obiri på Pexels
Ingredienser
- 1 lite blomkålhode, kjernet og delt i små buketter (ca. 7 dl)
- Én 425 g boks kikerter, skylt og drenert
- 3 ss tahini
- 1 ss extra virgin olivenolje
- 1 hvitløksfedd
- 1/2 ts malt spisskummen
- Kosher-salt og nykvernet svart pepper
- Rå grønnsaker, som gulrøtter, selleri og paprika, til dipping
Ingredienser
- 1 lite blomkålhode, kjernet og delt i små buketter (ca. 7 dl)
- Én 425 g boks kikerter, skylt og drenert
- 3 ss tahini
- 1 ss extra virgin olivenolje
- 1 hvitløksfedd
- 1/2 ts malt spisskummen
- Kosher-salt og nykvernet svart pepper
- Rå grønnsaker, som gulrøtter, selleri og paprika, til dipping
Slik gjør du:
- Legg blomkålen i en dampkurv og plasser den i en kjele med 2,5 cm vann. Kok opp, dekk til og kok til den er helt mør, ca. 6 minutter. Ta blomkålen ut av dampkurven og avkjøl.
- Ha blomkål, kikerter, tahini, olje, hvitløk, spisskummen, salt og pepper i en blender og kjør til det er glatt.
- Tilsett litt vann, ca. 0,5 dl, om nødvendig, for å tynne ut blandingen.
- Server med rå grønnsaker.
Om denne retten
Denne lette, kremete hummuspuréen er et friskt alternativ til den tradisjonelle kikertbaserte varianten. Ved å erstatte en del av kikertene med blomkål får du en overraskende mild og delikat saus, full av smak fra tahini, hvitløk og spisskummen. Den perfekte forrett eller snack for enhver anledning.
Tips og Varianter
- 1Damp blomkålen til den er helt mør for å få den mest kremete teksturen.
- 2Bruk kvalitets tahini - det gir hummusen en dypere, nøtteaktig smak.
- 3Kjør blandingen godt i en blender for en jevn og luftig konsistens.
Serveringsforslag
Server den lette hummuspuréen med kreative grønnsaksdipper som gulrøtter, selleri og paprika. Den passer også utmerket til focaccia, pita eller andre luftige, sprø brød.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Lett hummus med blomkål?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Lett hummus med blomkål. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Lett hummus med blomkål?▼
Total tilberedningstid for Lett hummus med blomkål er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Lett hummus med blomkål vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Lett hummus med blomkål?▼
En porsjon av Lett hummus med blomkål inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
