Lett avokado-egg salat
Lær hvordan du lager en frisk og sunn light avocadoggel eggsalat. Perfekt for en lett lunsj eller frokost, enkel å lage og full av smak.
Om denne retten
Denne enkle, men smaksrike avokado-egg salaten er et perfekt alternativ til den tradisjonelle majones-baserte varianten. De kremet-myke avokadoskivene smelter sammen med de hardkokte eggene for en deilig, næringsrik frokostrett som passer like godt til en travel hverdag som en avslappet helgebrunch.
Ingredienser
- 8 egg
- 1/2 avokado, skrelt og uten stein
- 0,6 dl hakket grønn løk (valgfritt)
- 1 teskje ferdiglaget gul sennep
- 1/4 teskje paprika
- salt og nykvernet svart pepper etter smak
Ingredienser
- 8 egg
- 1/2 avokado, skrelt og uten stein
- 0,6 dl hakket grønn løk (valgfritt)
- 1 teskje ferdiglaget gul sennep
- 1/4 teskje paprika
- salt og nykvernet svart pepper etter smak
Fremgangsmåte
- 1Legg eggene i en kjele og dekk dem med vann. Kok opp, fjern fra varmen, og la eggene stå i det varme vannet i 15 minutter. Ta eggene opp av det varme vannet, avkjøl dem under kaldt rennende vann, og skrell dem. Hakk eggene og legg dem i en salatbolle.
- 2Mos avocadoen i en separat bolle med en gaffel. Bland den moste avocadoen, gul sennep og paprika inn i eggene til det er godt blandet. Krydre med salt og svart pepper.
Tips og Varianter
- 1Bruk ripe, moste avocadoer for en ekstra kremet konsistens.
- 2Djupfrys de hardkokte eggene i forkant for rask tilberedning.
- 3Krydre med litt paprikapulver for en deilig rødfarge og ekstra dybde i smaken.
Serveringsforslag
Server avokado-egg salaten på sprøstekt toast eller grovt brød, eventuelt toppet med noen friske urter som dill eller persille. En glass frisk appelsinjuice eller smoothie er en perfekt følgesvenn til denne næringsrike og smaksfulle retten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Lett avokado-egg salat?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Lett avokado-egg salat. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Lett avokado-egg salat?▼
Total tilberedningstid for Lett avokado-egg salat er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Lett avokado-egg salat vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Lett avokado-egg salat?▼
En porsjon av Lett avokado-egg salat inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
