Lett avokado- og eggsalat
Lær hvordan du lager en frisk og sunn lett avokado- og eggsalat. Perfekt for en lett lunsj eller frokost, enkel å lage og full av smak.
Foto av cottonbro studio på Pexels
Ingredienser
- 8 egg
- 1/2 avokado, skrelt og uten stein
- 0.6 dl hakket vårløk (valgfritt)
- 1 ts ferdiglaget gul sennep
- 1/4 ts paprika
- salt og nykvernet svart pepper etter smak
Ingredienser
- 8 egg
- 1/2 avokado, skrelt og uten stein
- 0.6 dl hakket vårløk (valgfritt)
- 1 ts ferdiglaget gul sennep
- 1/4 ts paprika
- salt og nykvernet svart pepper etter smak
Slik gjør du:
- Legg eggene i en kjele og dekk dem med vann. Kok opp, fjern fra varmen, og la eggene stå i det varme vannet i 15 minutter.
- Ta eggene opp av det varme vannet, avkjøl dem under kaldt rennende vann, og skrell dem.
- Hakk eggene og legg dem i en salatbolle.
- Mos avokadoen i en separat bolle med en gaffel.
- Bland den moste avokadoen, gul sennep og paprika inn i eggene til det er godt blandet.
- Krydre med salt og svart pepper.
Om denne retten
Denne enkle, men smaksrike avokado- og eggsalaten er et perfekt alternativ til den tradisjonelle majonesbaserte varianten. Den kremete avokadoen smelter sammen med de hardkokte eggene for en deilig, næringsrik frokostrett som passer like godt til en travel hverdag som en avslappet helgebrunch.
Tips og Varianter
- 1Bruk modne, moste avokadoer for en ekstra kremet konsistens.
- 2Krydre med litt paprikapulver for en deilig rødfarge og ekstra dybde i smaken.
Serveringsforslag
Server avokado- og eggsalaten på sprøstekt toast eller grovt brød, eventuelt toppet med noen friske urter som dill eller persille. Et glass frisk appelsinjuice eller smoothie er en perfekt følgesvenn til denne næringsrike og smaksfulle retten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Lett avokado- og eggsalat?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Lett avokado- og eggsalat. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Lett avokado- og eggsalat?▼
Total tilberedningstid for Lett avokado- og eggsalat er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Lett avokado- og eggsalat vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Lett avokado- og eggsalat?▼
En porsjon av Lett avokado- og eggsalat inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
