Lemony Guacamole
Lær hvordan du lager en frisk og smakfull lemony guacamole. Perfekt som forrett eller snack, enkel å lage og full av smak.
Om denne retten
Sommerens siste solstråler bringer frem de grønne avokadomene i sin fulle prakt, akkurat passe modne for denne friske og lettsindige guacamolen. Balansen mellom den kremet avokadomussen, de syrlige sitronfriskheten og den sprudlende korianderen gjør denne til en uimotståelig leversmart forrett - perfekt for å innlede en etterlengtet middag med gode venner.
Ingredienser
- 1. 1. 2 avokadoer
- 2. Saften av 1 sitron
- 3. Havsalt
- 4. 1,2 dl hakket fersk tomat
- 5. 0,6 dl hakket rød løk
- 6. 12 korianderblader, grovhakket
- 7. 8 små mais tortillas
Ingredienser
- 1. 1. 2 avokadoer
- 2. Saften av 1 sitron
- 3. Havsalt
- 4. 1,2 dl hakket fersk tomat
- 5. 0,6 dl hakket rød løk
- 6. 12 korianderblader, grovhakket
- 7. 8 små mais tortillas
Fremgangsmåte
- 11. Del avokadene i to, fjern steinene, og skrap ut kjøttet i en bolle. Tilsett sitronsaft og havsalt etter smak. Mos ingrediensene sammen med en gaffel, og la teksturen være litt klumpete. Bland inn tomaten, løken og korianderen.
- 22. Sett en støpejernsgryte over middels høy varme. Når pannen er varm, legg i en mais-tortilla og kok til den er gjennomvarm og myk, ca. 30 sekunder på hver side.
- 33. Smør litt av guacamolen på en varm tortilla, brett den i to, og spis umiddelbart. Gjenta med resten av ingrediensene.
Tips og Varianter
- 1For best tekstur, ikke mos avokadoen helt glatt, men la den ha litt klumpete struktur.
- 2Erstat gjerne sitronsaft med lime for en mer typisk meksikansk syrlig note.
- 3For ekstra sprøhet, server guacamolen med potetgull eller sprø mais-tortilla chips i stedet for de myke tortillaleivene.
Serveringsforslag
Denne guacamolen passer perfekt sammen med kalde, knasende øl eller friske margaritas for å sette sommerlig stemning. Server den også gjerne som del av en meksikansk tapastallerken, med krydderstekte kjøttretter eller som et smaksrike pålegg til frokosttacos.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Lemony Guacamole?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Lemony Guacamole. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Lemony Guacamole?▼
Total tilberedningstid for Lemony Guacamole er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Lemony Guacamole vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Lemony Guacamole?▼
En porsjon av Lemony Guacamole inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
