Frisk guacamole med sitron og koriander
Lær hvordan du lager en frisk og smakfull guacamole med sitron og koriander. Perfekt som forrett eller snack, enkel å lage og full av smak.
Foto av RDNE Stock project på Pexels
Ingredienser
- 2 avokadoer
- Saften av 1 sitron
- Havsalt
- 1.2 dl hakket fersk tomat
- 0.6 dl hakket rød løk
- 12 korianderblader, grovhakket
- 8 små mais-tortillaer
Ingredienser
- 2 avokadoer
- Saften av 1 sitron
- Havsalt
- 1.2 dl hakket fersk tomat
- 0.6 dl hakket rød løk
- 12 korianderblader, grovhakket
- 8 små mais-tortillaer
Slik gjør du:
- Del avokadoene i to, fjern steinene, og skrap ut kjøttet i en bolle.
- Tilsett sitronsaft og havsalt etter smak.
- Mos ingrediensene sammen med en gaffel, og la teksturen være litt klumpete.
- Bland inn tomaten, løken og korianderen.
- Sett en støpejernsgryte over middels høy varme.
- Når pannen er varm, legg i en mais-tortilla og kok til den er gjennomvarm og myk, ca. 30 sekunder på hver side.
- Smør litt av guacamolen på en varm tortilla, brett den i to, og spis umiddelbart.
- Gjenta med resten av ingrediensene.
Om denne retten
Sommerens siste solstråler bringer frem de grønne avokadoene i sin fulle prakt, akkurat passe modne for denne friske og lettvinte guacamolen. Balansen mellom den kremete avokadomosen, den syrlige sitronfriskheten og den sprudlende korianderen gjør denne til en uimotståelig forrett – perfekt for å innlede en etterlengtet middag med gode venner.
Tips og Varianter
- 1For best tekstur, ikke mos avokadoen helt glatt, men la den ha litt klumpete struktur.
- 2Erstatt gjerne sitronsaft med lime for en mer typisk meksikansk syrlig note.
- 3For ekstra sprøhet, server guacamolen med potetgull eller sprø mais-tortillachips i stedet for de myke tortillaleivene.
Serveringsforslag
Denne guacamolen passer perfekt sammen med kalde, knasende øl eller friske margaritas for å sette sommerlig stemning. Server den også gjerne som del av en meksikansk tapastallerken, med krydderstekte kjøttretter eller som et smaksrikt pålegg til frokosttaco.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Frisk guacamole med sitron og koriander?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Frisk guacamole med sitron og koriander. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Frisk guacamole med sitron og koriander?▼
Total tilberedningstid for Frisk guacamole med sitron og koriander er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Frisk guacamole med sitron og koriander vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Frisk guacamole med sitron og koriander?▼
En porsjon av Frisk guacamole med sitron og koriander inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Frisk middelhavs kikertsalat
Rask avkjølt gulrotsuppe med pekannøtter
Blansjerte råkostgrønnsaker med urtedipp
Grillet mais- og poblano-salat med chipotle-vinaigrette
Grønn salat med honning- og tomatvinaigrette
