Sitron Spritz-kaker
Lær hvordan du lager deilige sitron spritz-kaker. En enkel oppskrift på sitronkaker som passer perfekt til sommeren eller enhver anledning.
Foto av Skyler Ewing på Pexels
Ingredienser
- 1 pakke (ca. 450 g) tørr sukkerkakeblanding (anbefalt: Betty Crocker)
- 115 g kremost, myknet
- 2.5-3 dl hvetemel
- 0.5-0.75 ts sitronekstrakt
- 2 egg
- 1 ss revet sitronskall
- Mel til utbaking av arbeidsflaten
- Melis til pynt
Ingredienser
- 1 pakke (ca. 450 g) tørr sukkerkakeblanding (anbefalt: Betty Crocker)
- 115 g kremost, myknet
- 2.5-3 dl hvetemel
- 0.5-0.75 ts sitronekstrakt
- 2 egg
- 1 ss revet sitronskall
- Mel til utbaking av arbeidsflaten
- Melis til pynt
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 175 grader Celsius.
- I en bolle til en elektrisk mikser, kombiner sukkerkakeblanding og kremost. Tilsett melet i tre omganger.
- Ha i egg og sitronekstrakt, og bland til det er akkurat innarbeidet.
- Vend inn sitronzesten.
- På en lett melet overflate, kjevle ut deigen til en rektangulær form på 30 x 35 centimeter.
- Bruk en bølget kakespade til å kutte deigen i 5 cm store kvadrater.
- Plasser kakene med 2,5 cm mellomrom på et ugreiet stekebrett.
- Frys i 10 minutter.
- Stek i 10 til 12 minutter, til bunnen er gyllenbrun og toppen er satt.
- Avkjøl helt på en avkjølingsrist.
- Dryss over melis.
Om denne retten
Disse sitrusfylte sitron spritz-kakene er et stykke av sommeren på fatet. Med sin lyse sitronsmak og sprø, smuldrete tekstur, blir de en forfriskende avkobling fra de tunge, søte kakene vi ofte ser på bursdagsfeiringer. Opprinnelig fra de bølgende, solskinnede slettene i Sør-Italia, er sitron spritz-kaker et uttrykk for den enkle, men uimotståelige kombinasjonen av sitrussødme og sprøhet.
Tips og Varianter
- 1Bruk alltid fersk, nyrevet sitronskall for best aroma og smak.
- 2For ekstra kremfylthet, erstatt 30 gram av melet med mais- eller potetmel.
- 3Gjør deigen enda mer luftig ved å røre inn litt kaldt vann (1-2 ss) før du kjevler den ut.
Serveringsforslag
Disse sitron spritz-kakene passer perfekt som en avslappet dessert på en varm sommerkveld. Server dem gjerne med en kjølig, mineralrik limesoda eller et glass prosecco for en frisk, forløsende kombinasjon.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sitron Spritz-kaker?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sitron Spritz-kaker. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sitron Spritz-kaker?▼
Total tilberedningstid for Sitron Spritz-kaker er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 12 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sitron Spritz-kaker vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sitron Spritz-kaker?▼
En porsjon av Sitron Spritz-kaker inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
