Libanesisk tabbouleh med friske urter
Lær hvordan du lager autentisk libanesisk tabbouleh med friske urter, sitron og bulgur. Perfekt som en smakfull forrett eller et lett måltid.
Foto av Shameel mukkath på Pexels
Ingredienser
- 1.2 dl vann
- 0.8 dl bulgur
- 1 ss salt
- 1 ts malt kanel
- 1.8 dl fersk sitronsaft
- 1.2 dl olivenolje
- 800 g tomater, hakket
- 2 stk løk, finhakket
- 2 bunter frisk persille, hakket
- 1 bunt frisk mynte, hakket
Ingredienser
- 1.2 dl vann
- 0.8 dl bulgur
- 1 ss salt
- 1 ts malt kanel
- 1.8 dl fersk sitronsaft
- 1.2 dl olivenolje
- 800 g tomater, hakket
- 2 stk løk, finhakket
- 2 bunter frisk persille, hakket
- 1 bunt frisk mynte, hakket
Slik gjør du:
- Kok opp vannet i en liten kjele på høy varme.
- Ta kjelen av varmen, rør inn bulguren, dekk til, og la det stå i 20 minutter.
- Skrap bulguren over i en blandebolle.
- Rør inn salt, kanel, sitronsaft, olivenolje, tomater, løk, persille og mynte.
- Rør godt sammen.
- Sett deretter i kjøleskapet uten lokk i minst 1 time, eller til det er kaldt og smakene har satt seg.
Om denne retten
Den libanesiske tabbouleh-salaten er en smakfull og forfriskende variant av en klassisk middelhavssalat. Dens friske, urterike smak og sprø tekstur gjør den til en perfekt forrett eller lett lunsj på varme sommerdager. Oppskriften er basert på autentiske libanesiske tradisjoner, med en liten vri for å gjøre den litt ekstra spesiell.
Tips og Varianter
- 1Bruk kun fersk, mørkegrønn persille for best smak og tekstur.
- 2La salaten hvile i kjøleskapet i minst 1 time slik at smakene får tid til å integrere seg.
- 3Fjern eventuelt overskytende sitronsaft for å unngå at salaten blir for sur.
Serveringsforslag
Servér den libanesiske tabbouleh-salaten som forrett eller lett lunsj sammen med nybakt pitabrød og en rømmedipp. En kjølig, krydret rosevannsinfusert te er en perfekt ledsager til denne friske og aromatiske retten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Libanesisk tabbouleh med friske urter?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Libanesisk tabbouleh med friske urter. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Libanesisk tabbouleh med friske urter?▼
Total tilberedningstid for Libanesisk tabbouleh med friske urter er omtrent 80 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Libanesisk tabbouleh med friske urter vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Libanesisk tabbouleh med friske urter?▼
En porsjon av Libanesisk tabbouleh med friske urter inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
