Lavkarbo blomkålskjell frokostpai
Oppskrift på en lavkarbo frokostpai med blomkålskorpe, perfekt for en sunn start på dagen. Enkel å lage og smakfull.
Om denne retten
Lavkarbo blomkålskjell frokostpai er en middels krevende oppskrift i kategorien frokost som du kan lage på omtrent 35 minutter. Hovedingrediensene inkluderer Koking spray (for eksempel Pam®), hode blomkål, spiseskjeer kokosolje og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
En næringsrik start på dagen som gir energi og metthet gjennom hele formiddagen.
Ingredienser
- 1. Koking spray (for eksempel Pam®)
- 2. 1/3 hode blomkål
- 3. 2 spiseskjeer kokosolje
- 4. 2,4 dl grovhakket rødløk
- 5. 1 grønn paprika, grovhakket
- 6. 3 sopp, terninger
- 7. 2 spiseskjeer smør
- 8. 6 skiver kokt bacon, finhakket, delt (valgfritt)
- 9. 1/2 teskje salt
- 10. 1/2 teskje malt svart pepper
- 11. 4 egg
- 12. 1,2 dl rømme
- 13. 3,6 dl revet Cheddar-ost, delt
Ingredienser
- 1. Koking spray (for eksempel Pam®)
- 2. 1/3 hode blomkål
- 3. 2 spiseskjeer kokosolje
- 4. 2,4 dl grovhakket rødløk
- 5. 1 grønn paprika, grovhakket
- 6. 3 sopp, terninger
- 7. 2 spiseskjeer smør
- 8. 6 skiver kokt bacon, finhakket, delt (valgfritt)
- 9. 1/2 teskje salt
- 10. 1/2 teskje malt svart pepper
- 11. 4 egg
- 12. 1,2 dl rømme
- 13. 3,6 dl revet Cheddar-ost, delt
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm ovnen til 175 grader C (350 grader F). Smør en 23 cm glasspaiform med matolje eller kokespray.
- 22. Riv blomkålen grovt med et rivjern. Mål opp 1 ½ kopp blomkål "ris"; press den ned i bunnen og opp langs kantene av formen for å lage en bunn.
- 33. Stek i den forvarmede ovnen til bunnen ser tørr ut, ca. 15 minutter.
- 44. Smelt kokosolje i en stor stekepanne over middels varme. Tilsett løk og paprika; kok og rør til de er myke, ca. 10 minutter. Tilsett sopp og smør; kok og rør til soppen er lett brunet, ca. 5 minutter. Rør inn 3 skiver bacon. Krydre med salt og pepper.
- 55. Visp eggene i en bolle til de er godt blandet. Visp inn rømme til det er jevnt. Rør inn løkblandingen og 1 kopp revet Cheddarost.
- 66. Strø ¼ kopp Cheddarost over blomkålbunnen. Fordel eggeblandingen jevnt over osten. Topp med resten av Cheddarosten og strø de resterende 3 skivene bacon på toppen.
- 77. Stek i den forvarmede ovnen til en kniv satt inn i midten kommer ut ren, ca. 40 minutter. Ta ut av ovnen og la stå til den har satt seg, 5–10 minutter.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 3Bruk romtemperert smør i bakevarer for jevnere konsistens i deigen.
- 4Egg på romtemperatur gir luftigere bakevarer. Ta dem ut av kjøleskapet 30 minutter før bruk.
- 5Riv osten selv for bedre smeltekvalitet — ferdigrevet ost inneholder ofte antiklumpemiddel.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Lavkarbo blomkålskjell frokostpai?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Lavkarbo blomkålskjell frokostpai. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Lavkarbo blomkålskjell frokostpai?▼
Total tilberedningstid for Lavkarbo blomkålskjell frokostpai er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Lavkarbo blomkålskjell frokostpai vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Lavkarbo blomkålskjell frokostpai?▼
En porsjon av Lavkarbo blomkålskjell frokostpai inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
