Lavfett, fullkorns scones med tranebær og pekannøtter
Oppskrift på lavfett fullkorns scones med tranebær og pekannøtter, perfekte til frokost eller som sunn snack. Enkel å lage og smakfull.
Om denne retten
De lett sprø og saftige fullkornssconesene med tranebær og pekannøtter er et herlig avbrekk fra den tradisjonelle frokostscenem. Oppskriften er skapt for å kombinere sunt og godt, der de næringsrike ingrediensene danner en perfekt balanse av søt, sur og nøtteaktig smak. Disse sconsene er et glimrende alternativ når du ønsker å starte dagen med en næringsfull og smaksrik frokost.
Ingredienser
- 4,7 dl fullkornspastrymel
- 1,2 dl brunt sukker
- 1 spiseskje bakepulver
- 1 teskje natron
- 1/2 teskje salt
- 2 spiseskjeer smør
- 1,2 dl tørkede tranebær
- 1,2 dl hakkede pekannøtter
- 1,2 dl skummet melk, eller mer etter behov
Ingredienser
- 4,7 dl fullkornspastrymel
- 1,2 dl brunt sukker
- 1 spiseskje bakepulver
- 1 teskje natron
- 1/2 teskje salt
- 2 spiseskjeer smør
- 1,2 dl tørkede tranebær
- 1,2 dl hakkede pekannøtter
- 1,2 dl skummet melk, eller mer etter behov
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 220 grader Celsius (425 grader Fahrenheit). Legg et bakepapir på et stekebrett.
- 2Visp sammen fullkornsmel, brunt sukker, bakepulver, natron og salt i en stor bolle. Kutt inn smør med en kakespade eller gaffel til det dannes grove smuler. Rør inn tranebær og pekannøtter. Bland inn skummet melk til deigen samler seg og har en konsistens som kjeksdeig.
- 3Hell deigen ut på en lett melet overflate. Form den til en runding ca. 2,5 cm tykk. Skjær i 8 spisser med en smurt kniv. Plasser dem med 5 cm mellomrom på bakepapiret.
- 4Stek i den forvarmede ovnen til de er gyldne, ca. 12–15 minutter. Overfør til en rist for avkjøling, ca. 15 minutter.
Tips og Varianter
- 1Sørg for at smøret er iskald før du arbeider det inn i melet for å få en sprøere og mer smuldrende tekstur.
- 2Er deigen for tørr, kan du legge til litt ekstra melk, én spiseskje om gangen.
- 3For en mer luftig scone, unngå å ovarbeide deigen - hold deg til å bare blande ingredientene sammen til de nettopp er kombinert.
Serveringsforslag
De varme, ferske sconsene er et perfekt ledsager til en kopp god kaffe eller te. Serveres gjerne med et dryss av melis og litt kremost eller syltetøy for en ekstra smaksopplevelse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Lavfett, fullkorns scones med tranebær og pekannøtter?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Lavfett, fullkorns scones med tranebær og pekannøtter. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Lavfett, fullkorns scones med tranebær og pekannøtter?▼
Total tilberedningstid for Lavfett, fullkorns scones med tranebær og pekannøtter er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Lavfett, fullkorns scones med tranebær og pekannøtter vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Lavfett, fullkorns scones med tranebær og pekannøtter?▼
En porsjon av Lavfett, fullkorns scones med tranebær og pekannøtter inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
