Lavendelingonostkaker
Oppskrift på lavender gin goat ost kjeks, perfekte som småkaker eller snacks. Enkel å lage og med unik smak av lavendel og gin.
Om denne retten
Disse lavendelingonostkakersmake som duften av en solrik sommer i Provance. Den søte, krydrete smaken fra lavendelen og den fyldig, kremete geitosten skaper en nydelig balanse av smaker. Kanskje best egnet som en lett, elegant dessert til en sommerkveld i selskap med venner, eller som en liten søt fristelse til ettermiddagskaffen.
Ingredienser
- 1. 3 stikker smør, romtemperert
- 2. 2,4 dl sukker
- 3. 1 teskje gin
- 4. 3 ½ kopper hvetemel, pluss mer til utbaking
- 5. 3 teskjeer tørket lavendel
- 6. En klype eller to salt
- 7. 2 til 3 eggeplommer, pisket
- 8. 170 gram geitost
Ingredienser
- 1. 3 stikker smør, romtemperert
- 2. 2,4 dl sukker
- 3. 1 teskje gin
- 4. 3 ½ kopper hvetemel, pluss mer til utbaking
- 5. 3 teskjeer tørket lavendel
- 6. En klype eller to salt
- 7. 2 til 3 eggeplommer, pisket
- 8. 170 gram geitost
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm ovnen til 175 grader Celsius.
- 22. Bland smør, sukker og gin sammen til det er godt blandet. Rør inn melet, lavendel og salt til deigen blir fast. Kjevl ut deigen på en melet overflate til den er ca. 1/2 tomme tykk. Frys i 10 minutter.
- 33. Rull deigen til omtrent 24 små baller og dypp dem i de sammenvispede eggene. Legg ballene på et silikonbakematte på et stekebrett og trykk dem flate med tommelen for å lage kratre. Legg litt geitost i hver krater. Stek til de er lett gyldne i kantene, ca. 10 minutter.
Tips og Varianter
- 1Sørg for at smøret og eggene er ved romtemperatur før du begynner - det gjør deigen mykere og enklere å jobbe med.
- 2Frys deigen i 10 minutter før utjevning - dette hjelper deg å forme ballene uten at de sprekker opp.
- 3Ikke overfyll krateret med geitost - en liten klatt er nok, slik at kakerene holder formen under steking.
Serveringsforslag
Disse små ostekakene passer perfekt til en sommermiddag sammen med et glass frisk, tørr hvitvin. Prøv også å servere dem til ettermiddagskaffen med et glass søt dessertvin som kontrasterer den saltete geitosten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Lavendelingonostkaker?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Lavendelingonostkaker. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Lavendelingonostkaker?▼
Total tilberedningstid for Lavendelingonostkaker er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 20 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Lavendelingonostkaker vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Lavendelingonostkaker?▼
En porsjon av Lavendelingonostkaker inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
