Latinsk kål og maisalat
Oppskriften på latin kål og mais salat er en frisk og enkel rett perfekt for sommeren. Enkel å lage og full av smak.
Om denne retten
Denne friske og fargerike kål- og maisalaten er en sann smakseksplosjon av Latin-amerikansk inspirasjon. Med en levende dressing av sitronjuice, rødvinseddik og krydrete smaker, balanserer den perfekt kålens krunch og det søte maisskjøret. Enten du serverer den som en lett forrett eller som en sunnere sideskål, er dette en uimotståelig sommerskål.
Ingredienser
- 1. 2 lime, saftet
- 2. 0,6 dl rødvinseddik
- 3. 1 teskje salt
- 4. 20 kverner nykvernet svart pepper
- 5. 0,8 dl ekstra jomfru olivenolje
- 6. 1 liten hode grønnkål, trimmet, kjernet og revet
- 7. 1/2 liten hode rødkål, trimmet, kjernet og revet
- 8. 1 boks (425 g) maiskorn
- 9. 1 bunt fersk koriander, vasket, tørket og finhakket
- 10. 1 bunt vårløk, vasket, tørket og skåret i tynne skiver
Ingredienser
- 1. 2 lime, saftet
- 2. 0,6 dl rødvinseddik
- 3. 1 teskje salt
- 4. 20 kverner nykvernet svart pepper
- 5. 0,8 dl ekstra jomfru olivenolje
- 6. 1 liten hode grønnkål, trimmet, kjernet og revet
- 7. 1/2 liten hode rødkål, trimmet, kjernet og revet
- 8. 1 boks (425 g) maiskorn
- 9. 1 bunt fersk koriander, vasket, tørket og finhakket
- 10. 1 bunt vårløk, vasket, tørket og skåret i tynne skiver
Fremgangsmåte
- 1Lag dressingen ved å vispe sammen alle ingrediensene i en liten bolle. Bland alle salatingrediensene i en stor serveringsbolle.
- 2Like før servering, vend salaten med dressingen. Oppbevar den i kjøleskapet, dekket, til den skal serveres.
Tips og Varianter
- 1Skjær kålen i tynne strimler for at den blir mørkere og mer smaksintens.
- 2La salaten hvile 10-15 minutter før servering, så dressingen får tid til å trekke inn.
- 3Vær generøs med den friske korianderen - den løfter salaten og gir den en deilig friskhet.
Serveringsforslag
Nyt den Latin-amerikanske kål- og maisalaten avkjølt, gjerne med et glass tørr, sitrusaktig hvitvin. Den er også en perfekt ledsager til grillede fiskeretter eller kyllingspyd.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Latinsk kål og maisalat?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Latinsk kål og maisalat. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Latinsk kål og maisalat?▼
Total tilberedningstid for Latinsk kål og maisalat er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Latinsk kål og maisalat vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Latinsk kål og maisalat?▼
En porsjon av Latinsk kål og maisalat inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
Byggrukker- og aprikosalat
Marokkansk rå gulrotsalat
Couscous niçoise
Marinerte mozzarella, ovnsbakte paprika og olivenbrochetter
Arvegods med grillet ostesmørbrød og tyk tomatsuppe med bacon
