Ingredienser
- 12 røde poteter, uskrelt
- 4 skiver bacon
- 2.5 dl rømme
- 2.5 dl naturell yoghurt
- 1.2 dl revet Cheddar-ost, eller mer etter smak
- 0.8 dl hakket frisk gressløk
- 1 pakke (28g) ranch-dressingblanding
- salt og nykvernet svart pepper etter smak
Ingredienser
- 12 røde poteter, uskrelt
- 4 skiver bacon
- 2.5 dl rømme
- 2.5 dl naturell yoghurt
- 1.2 dl revet Cheddar-ost, eller mer etter smak
- 0.8 dl hakket frisk gressløk
- 1 pakke (28g) ranch-dressingblanding
- salt og nykvernet svart pepper etter smak
Slik gjør du:
- Legg potetene i en stor kjele og dekk med saltet vann. Kok opp.
- Skru ned varmen til middels-lav og la potetene småkoke til de er møre, ca. 15 minutter. Sil av vannet og avkjøl til de er enkle å håndtere, ca. 10 minutter. Skjær potetene i terninger og legg dem i en stor bolle.
- Legg baconet i en stor stekepanne og stek over middels-høy varme, snu av og til, til det er jevnt brunt og sprøtt, ca. 10 minutter. La baconet renne av på kjøkkenpapir. Smuldre det opp i små biter.
- Bland bacon, rømme, yoghurt, Cheddar-ost, gressløk, ranch-dressing, salt og pepper i en bolle. Hell blandingen over potetene og vend forsiktig for å dekke alle potetbitene.
- Sett potetsalaten i kjøleskapet til den er avkjølt, minst 1 time, slik at smakene får satt seg.
Om denne retten
Den rike smaken og teksturen i denne potetsalaten med bakt potet og bacon gjør den til et uimotståelig tilbehør eller en lett hovedrett. Potetene får en fantastisk smaksutvikling ved å kokes i saltet vann, før de blandes med sprø baconbiter, kremet rømme og yoghurt, og krydret Cheddar-ost. Resultatet er en luftig, velsmakende salat som tar potetsalaten til et nytt nivå.
Tips og Varianter
- 1Ikke nøl med å bruke litt ekstra Cheddar-ost om du ønsker en enda tykkere, rikere konsistens.
- 2Skjær potetene i like store terninger for jevn koketid og konsistens.
- 3La salaten hvile minst 1 time i kjøleskapet før servering for at smakene får utvikle seg optimalt.
Serveringsforslag
Denne potetsalaten passer perfekt som et tilbehør til grillet laks, kylling eller en krydret kjøttrett. Den vil også være et flott innslag på en grillkveld med familie eller venner.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Potetsalat med bakt potet og bacon?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Potetsalat med bakt potet og bacon. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Potetsalat med bakt potet og bacon?▼
Total tilberedningstid for Potetsalat med bakt potet og bacon er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Potetsalat med bakt potet og bacon vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Potetsalat med bakt potet og bacon?▼
En porsjon av Potetsalat med bakt potet og bacon inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Søt og syrlig brokkolisalat med bacon
Frisk jicama-slaw med lime
Enkel succotash med bacon og mais
Rask thailandsk coleslaw med peanøtter
Hjemmelagde potetgull med blåmuggost og gressløk
