Bakte babypoteter med ost og bacon
Lær hvordan du lager deilige bakte babypoteter med sprøtt bacon, smeltet cheddar og frisk gressløk. Perfekt som tilbehør eller forrett. Enkel oppskrift for alle nivåer!
Foto av Nobleseed Nobleseed på Pexels
Ingredienser
- 15 små røde poteter (ca. 700 g)
- 5-6 skiver bacon
- 2 ss usaltet smør, smeltet
- Kosher-salt og nykvernet svart pepper
- 2 dl revet skarp Cheddar (ca. 115 g)
- 0.8 dl crème fraîche
- 2 ss finhakket fersk gressløk
Ingredienser
- 15 små røde poteter (ca. 700 g)
- 5-6 skiver bacon
- 2 ss usaltet smør, smeltet
- Kosher-salt og nykvernet svart pepper
- 2 dl revet skarp Cheddar (ca. 115 g)
- 0.8 dl crème fraîche
- 2 ss finhakket fersk gressløk
Slik gjør du:
- Plasser en rist midt i ovnen og forvarm ovnen til 200 °C.
- Stikk hull i potetene over hele med en gaffel eller spissen av en skarp kniv. Plasser potetene direkte på midten av ovnsristen og stek til skinnet er sprøtt og en kniv lett glir inn i potetene, ca. 40 minutter. Overfør potetene til en avkjølingsrist til de er kalde nok til å håndteres, ca. 10 minutter.
- Mens potetene steker, legg baconbitene på en rist over et stekebrett og stek til de er sprø, 30 til 35 minutter. La dem avkjøle på risten, og hakk dem deretter fint.
- Sett ovnen på grillfunksjon. Skjær hver potet i to på langs, og bruk en melonballer eller liten skje til å skrape ut innmaten, og la en 0.5 cm kant være igjen. Sett innmaten til side til senere bruk.
- Legg potethalvdelene med skinnsiden ned på et stekebrett. Pensle innsiden av potetene med det smeltede smøret og strø over salt og pepper. Vend potetene og pensle med resten av smøret, og snu dem deretter tilbake.
- Fyll hver potet med litt av cheddarosten og et lite dryss bacon. Stek til osten er boblende og smeltet, ca. 2 minutter.
- Topp hver potet med 1/2 ts crème fraîche og et dryss av gressløk. Server umiddelbart.
Om denne retten
Disse bakte babypotetene er et nydelig skue på et festbord. Kombinasjonen av sprøtt bacon, smeltet cheddar og frisk gressløk gir en deilig blanding av smaker og teksturer som garantert vil begeistre gjestene dine. Det er et perfekt tilbehør som kan serveres både til hverdags og fest.
Tips og Varianter
- 1Sørg for å stikke godt med hull i potetene før steking, slik at de blir myke og luftige inni. Baconskivene bør stekes helt sprø for best mulig tekstur. Ikke nøl med å bruke rikelig med cheddar – jo mer, desto bedre! Crème fraîche tilfører en behagelig syrlighet som balanserer de rike smakene.
Serveringsforslag
Disse babypotetene passer utmerket som tilbehør til grillmat, stekt kjøtt eller fisk. Servér dem også gjerne som en del av en større tapasplate, sammen med for eksempel luftige focaccialapper, syltet rødløk og en god salat.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Bakte babypoteter med ost og bacon?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Bakte babypoteter med ost og bacon. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Bakte babypoteter med ost og bacon?▼
Total tilberedningstid for Bakte babypoteter med ost og bacon er omtrent 70 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Bakte babypoteter med ost og bacon vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Bakte babypoteter med ost og bacon?▼
En porsjon av Bakte babypoteter med ost og bacon inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Enkel succotash med bacon og mais
Hjemmelagde potetgull med blåmuggost og gressløk
Søt og syrlig brokkolisalat med bacon
Sprø stekepoteter med chili og spisskummen
Rask thailandsk coleslaw med peanøtter
