Asiatisk kålsalat med kylling og ramen
Lær hvordan du lager en deilig asiatisk kålsalat med kylling og knuste ramen-nudler. Perfekt som forrett eller lett lunsj.
Foto av Loren Castillo på Pexels
Ingredienser
- 2 kyllingbryst, kokte og skåret i terninger
- 55 g mandler, hakket
- 2 grønne løk, hakket
- 1 ss hvitt sukker
- 2 ss sesamfrø
- 1 pakke (85 g) ramen-nudler, knust (uten krydderpakken)
- 1/2 middels hodekål, strimlet
- 1.2 dl vegetabilsk olje
- salt og pepper etter smak
- 3 ss hvit eddik
- 1 krydderpakke fra ramen-nudlene
Ingredienser
- 2 kyllingbryst, kokte og skåret i terninger
- 55 g mandler, hakket
- 2 grønne løk, hakket
- 1 ss hvitt sukker
- 2 ss sesamfrø
- 1 pakke (85 g) ramen-nudler, knust (uten krydderpakken)
- 1/2 middels hodekål, strimlet
- 1.2 dl vegetabilsk olje
- salt og pepper etter smak
- 3 ss hvit eddik
- 1 krydderpakke fra ramen-nudlene
Slik gjør du:
- Bland kylling, mandler, grønn løk, sukker, sesamfrø, knuste nudler, krydderpakken fra ramen og strimlet kål i en stor bolle.
- I en liten bolle blander du olje, salt, pepper og eddik.
- Hell olje- og eddikblandingen over salaten.
- Bland godt og la salaten trekke i kjøleskapet i minst 30 minutter, gjerne over natten, før servering.
Om denne retten
Denne fargerike og smaksrike asiatisk-inspirerte salaten bringer litt sommer til bordet uansett årstid. Med sine røtter i det vietnamesiske kjøkkenet, der den ofte serveres som en populær forrett eller lett lunsj, er denne retten en fryd for ganen. Kombinasjonen av sprø ramen-nudler, knasende grønnsaker og en søt-syrlig dressing gjør denne salaten til noe helt spesielt.
Tips og Varianter
- 1- Bruk gjerne en blanding av ulike kåltyper for en mer variert tekstur og smak.
- 2- For en nøtteaktig crunch, rist sesamfrøene lett i en tørr stekepanne før de blandes inn.
- 3- La salaten trekke minst 30 minutter i kjøleskapet slik at smakene får tid til å utvikle seg. Dette er viktig for å myke opp nudlene og la smakene blande seg.
Serveringsforslag
Denne asiatiske kålsalaten er en herlig oppkvikkende forrett, men kan også serveres som en lett hovedrett. Den passer utmerket sammen med kald øl eller et glass frisk hvitvin.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Asiatisk kålsalat med kylling og ramen?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Asiatisk kålsalat med kylling og ramen. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Asiatisk kålsalat med kylling og ramen?▼
Total tilberedningstid for Asiatisk kålsalat med kylling og ramen er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Asiatisk kålsalat med kylling og ramen vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Asiatisk kålsalat med kylling og ramen?▼
En porsjon av Asiatisk kålsalat med kylling og ramen inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Grillet mais- og poblano-salat med chipotle-vinaigrette
Grønn salat med honning- og tomatvinaigrette
Rask avkjølt gulrotsuppe med pekannøtter
Frisk middelhavs kikertsalat
Reinsdyrwraps med bacon og sylteagurk
