Lap Salad
Lær hvordan du lager en deilig lap salat som passer perfekt til varme sommerdager. Enkel oppskrift med friske ingredienser og god smak.
Om denne retten
Lap Salad er en fargerik og smaksrik asiatisk inspirert salat som bringer litt sommer til bordet uansett årstid. Denne lette og oppfriskende retten har sine røtter i Vietnam, der den serveres som en populær forrett eller lett lunsj. Kombinasjonen av krydrete ramen-nudler, knappecrunchige grønnsaker og den søt-sure dresingen gjør denne salaten til noe helt spesielt.
Ingredienser
- 1. 2 benfrie kyllingbrysthalvdelar, kokte og skåret i terninger
- 55 gram mandler
- 2 grønne løk, hakket
- 1 spiseskje hvitt sukker
- 2 spiseskjeer sesamfrø
- 1 (85 gram) pakke ramen-nudler, knust
- 1/2 middels hodekål, strimlet
- 1,2 dl vegetabilsk olje
- salt og pepper etter smak
- 3 spiseskjeer destillert hvit eddik
Ingredienser
- 1. 2 benfrie kyllingbrysthalvdelar, kokte og skåret i terninger
- 55 gram mandler
- 2 grønne løk, hakket
- 1 spiseskje hvitt sukker
- 2 spiseskjeer sesamfrø
- 1 (85 gram) pakke ramen-nudler, knust
- 1/2 middels hodekål, strimlet
- 1,2 dl vegetabilsk olje
- salt og pepper etter smak
- 3 spiseskjeer destillert hvit eddik
Fremgangsmåte
- 1Bland kylling, nøtter, løk, sukker, sesamfrø, nudler, smakspakken og kål i en stor bolle. I en liten bolle blander du olje, salt, pepper og eddik. Hell olje- og eddikblandingen over nudelmiksen. La det stå i kjøleskapet over natten før servering.
Tips og Varianter
- 1- Bruk gjerne en blanding av ulike kåltyper for en mer variert tekstur og smak.
- 2- For en nøtteaktig crunch, rist sesamfrøene lett i en tørr stekepanne før de blandes inn.
- 3- La salaten trekke minst 30 minutter i kjøleskapet slik at smakene får tid til å utvikle seg.
Serveringsforslag
Lap Salad er en herlig oppkvikkende forrett, men kan også serveres som en hovedrett. Den passer utmerket sammen med kald øl eller et glass crisp hvitvin.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Lap Salad?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Lap Salad. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Lap Salad?▼
Total tilberedningstid for Lap Salad er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Lap Salad vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Lap Salad?▼
En porsjon av Lap Salad inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
Marokkansk rå gulrotsalat
Couscous niçoise
Byggrukker- og aprikosalat
Spinat- og rekesalat med fennikel og bacon-balsamico vinaigrette
Marinerte mozzarella, ovnsbakte paprika og olivenbrochetter
