Langtidsstekt potetsalat med bacon
Oppskrift på en smakfull potetsalat med bacon som er langtidsstekt for ekstra smak. Perfekt som tilbehør til sommermåltidet.
Foto av www.kaboompics.com på Pexels
Ingredienser
- 3 ark aluminiumsfolie (kraftig type)
- 900 g nye poteter, delt i to
- 0.25 ts havsalt, pluss mer til servering
- 1.5 ss olivenolje
- 4 skiver bacon, kuttet i 0.5 cm biter
- 1.2 dl rømme
- 1.5 ss grovkornet sennep
- 1 ss eplecidereddik
- 4 vårløk, skivet
- Nykvernet svart pepper
Ingredienser
- 3 ark aluminiumsfolie (kraftig type)
- 900 g nye poteter, delt i to
- 0.25 ts havsalt, pluss mer til servering
- 1.5 ss olivenolje
- 4 skiver bacon, kuttet i 0.5 cm biter
- 1.2 dl rømme
- 1.5 ss grovkornet sennep
- 1 ss eplecidereddik
- 4 vårløk, skivet
- Nykvernet svart pepper
Slik gjør du:
- Forvarm en utendørsgrill til høy varme.
- Legg tre stykker aluminiumsfolie oppå hverandre. Tilsett potetene, 0.25 ts salt, olivenolje og baconet. Lukk foliepakken godt igjen.
- Grill foliepakken i 45 minutter til 1 time, og snu pakken hvert 15. minutt.
- Grill til potetene er møre, og baconet og potetene er blitt brune i enkelte områder.
- La potetene avkjøle i 10 minutter før du legger dem i en stor bolle.
- Tilsett rømme, grovkornet sennep, eplecidereddik og vårløk (sett litt til side til pynt), og vend det forsiktig sammen.
- Krydre med salt og pepper etter smak.
- Ha potetsalaten i en serveringsskål, og pynt med de reserverte vårløkskivene.
Om denne retten
Denne langtidsstekte potetsalaten med bacon er et stykke norsk sommerkos i en skål. De nydelige, møre potetene og det sprø, velsmakende baconet skaper en uimotståelig kombinasjon av teksturer og smaker. Oppskriften passer perfekt som et friskt tilbehør til sommerens grillfester.
Tips og Varianter
- 1Bruk gjerne en blanding av nye poteter og litt eldre, fastere poteter for best konsistens.
- 2For ekstra sprøtt bacon, kan du steke baconet separat i en panne før du tilsetter det i potetsalaten.
- 3Pass på at potetene ikke koker for lenge – de skal fortsatt ha litt fast, men kremet struktur når de serveres.
Serveringsforslag
Denne potetsalaten er et naturlig valg som tilbehør til grillede kjøttretter eller fisk. Den passer også utmerket som en frisk, lett siderett servert med en kjølig sommerdrikk.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Langtidsstekt potetsalat med bacon?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Langtidsstekt potetsalat med bacon. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Langtidsstekt potetsalat med bacon?▼
Total tilberedningstid for Langtidsstekt potetsalat med bacon er omtrent 135 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Langtidsstekt potetsalat med bacon vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Langtidsstekt potetsalat med bacon?▼
En porsjon av Langtidsstekt potetsalat med bacon inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
