Krydret gresskarkake med kremostglasur
Lær hvordan du lager en deilig gresskarkake med krydder og kremostglasur. Perfekt for høst og Halloween. Enkel å lage og smakfull.
Foto av Eva Bronzini på Pexels
Ingredienser
- 1.8 dl rosiner eller lyse rosiner
- 2.4 dl Crisco® All-Vegetable Shortening, smeltet
- 4.7 dl sukker
- 1 (425 g) boks med hermetisk gresskarpuré
- 4 store egg
- 4.7 dl hvetemel
- 1 ss malt kanel
- 2 ts bakepulver
- 1 ts natron
- 1 ts malt ingefær
- 0.75 ts salt
- 0.25 ts malt nellik
- GLASUR:
- 0.8 dl Crisco® Smør Shortening
- 4.7 dl melis
- 2 ts vaniljeekstrakt
- 2 ss melk
- 0.5 dl finhakkede pekannøtter
- Crisco® Mel No-Stick Spray
- 4.7 dl kokende vann
Ingredienser
- 1.8 dl rosiner eller lyse rosiner
- 2.4 dl Crisco® All-Vegetable Shortening, smeltet
- 4.7 dl sukker
- 1 (425 g) boks med hermetisk gresskarpuré
- 4 store egg
- 4.7 dl hvetemel
- 1 ss malt kanel
- 2 ts bakepulver
- 1 ts natron
- 1 ts malt ingefær
- 0.75 ts salt
- 0.25 ts malt nellik
- GLASUR:
- 0.8 dl Crisco® Smør Shortening
- 4.7 dl melis
- 2 ts vaniljeekstrakt
- 2 ss melk
- 0.5 dl finhakkede pekannøtter
- Crisco® Mel No-Stick Spray
- 4.7 dl kokende vann
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 175 °C. Smør en 25 cm rund springform med non-stick kokespray.
- Hell kokende vann over rosinene i en sil. La renne av, og press lett for å fjerne overflødig vann.
- Pisk smeltet fett, sukker, gresskar og egg i en stor bolle på middels høy hastighet med en elektrisk mikser i 5 minutter.
- Bland mel, kanel, bakepulver, natron, ingefær, salt og nellik i en middels stor bolle.
- Tilsett melblandingen i gresskarblandingen, 1 dl om gangen, og pisk på lav hastighet etter hver tilsetning til det er godt blandet.
- Rør inn rosinene. Hell røren i den forberedte formen.
- Stek i 50 til 55 minutter, eller til en kakepinne satt inn i midten kommer ut ren.
- La kaken avkjøle i 10 til 15 minutter før den tas ut av formen. Plasser kaken med oversiden opp på en avkjølingsrist. La den avkjøle helt.
- Sett kaken på et serveringsfat.
- Pisk smør og melis i en liten bolle med en elektrisk mikser til det er godt blandet.
- Tilsett vanilje og melk. Pisk på høy hastighet til glasuren er glatt og har ønsket konsistens for å smøres.
- Smør glasuren over toppen og sidene av kaken. Trykk nøtter på sidene og langs den ytre kanten av toppen av kaken.
Om denne retten
Denne krydrede gresskarkaken er en deilig høstkake som bringer smakene fra sesongen rett hjem til kjøkkenet ditt. Fylt med den søte og krydrede smaken av gresskar, rosiner og varm kanel – en perfekt måte å glede både deg selv og dine kjære på en kjølig høstkveld.
Tips og Varianter
- 1Bruk fersk, moden gresskarpuré for best resultat – dette vil gi kaken en dypere og mer konsentrert gresskarsmak.
- 2For en saftig og luftig kake, pass på å ikke overmiks deigen når du blander inn melet.
- 3Dekorer kaken med rikelig mengde finhakkede pekannøtter for en deilig knasende tekstur og en nøtteaktig smakskontrast.
Serveringsforslag
Gresskarkaken er best servert lun, med en klatt kremet vaniljefrosting og en kopp varm, krydret eple- eller plommegløgg ved siden av. Den passer perfekt som en hjemmekoselig dessert på en høstkveld.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Krydret gresskarkake med kremostglasur?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Krydret gresskarkake med kremostglasur. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Krydret gresskarkake med kremostglasur?▼
Total tilberedningstid for Krydret gresskarkake med kremostglasur er omtrent 65 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Krydret gresskarkake med kremostglasur vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Krydret gresskarkake med kremostglasur?▼
En porsjon av Krydret gresskarkake med kremostglasur inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
