Kremet potetsalat med cottage cheese
Oppdag vår oppskrift på kremet potetsalat med cottage cheese, perfekt for sommermåltider. Enkel å lage, frisk smak og ideell for selskaper.
Foto av www.kaboompics.com på Pexels
Ingredienser
- 6 store, ubehandlede røde poteter
- 4.7 dl majones (for eksempel Hellmann’s®)
- Salt og nykvernet svart pepper etter smak
- 10 grønne løk, hakket
- 1 (680 g) kartong med cottage cheese med små curds
Ingredienser
- 6 store, ubehandlede røde poteter
- 4.7 dl majones (for eksempel Hellmann’s®)
- Salt og nykvernet svart pepper etter smak
- 10 grønne løk, hakket
- 1 (680 g) kartong med cottage cheese med små curds
Slik gjør du:
- Legg potetene i en stor kjele og dekk dem med saltet vann.
- Kok opp, reduser varmen til middels-lav, dekk til og la småkoke til de er møre, omtrent 20 minutter.
- Sil av vannet og la potetene dampe av i et minutt eller to.
- Når potetene er avkjølt nok til å håndteres, skjær dem i skiver ca. 0.6 cm tykke.
- Sett potetskivene i kjøleskapet til de er kalde.
- Smør omtrent 1.2 dl majones på bunnen og opp langs kantene av en stor salatbolle.
- Legg halvparten av potetskivene i et lag i salatbollen.
- Krydre rikelig med salt og svart pepper.
- Strø over halvparten av den grønne løken, og legg et lag med halvparten av cottage cheesen og halvparten av resten av majonesen.
- Gjenta lagene og avslutt med majones.
- Fordel majonesen jevnt over salaten for å forsegle lagene.
- Strø svart pepper over toppen av salaten, dekk til med plastfolie og sett i kjøleskapet over natten.
- Rør godt før servering.
Om denne retten
Denne kremete potetsalaten er en ekte sommerklem i en bolle. De håndskrelte, krydrede potetskivene smelter sammen med den kremete cottage cheesen og den deilige majonesdressingen for en perfekt balanse av friskhet og fylde. Retten har røtter tilbake til den norske hytte- og sommerkulturen, hvor den har vært et populært valg for generasjoner av ferierende familier.
Tips og Varianter
- 1Bruk ubehandlede, fastkokte poteter for best konsistens
- 2La salaten trekke i kjøleskapet over natten for at smakene skal utvikle seg ordentlig
- 3Tilsett en klype sukker sammen med pepperen for en liten sødmefull kontrast
- 4Bytt ut cottage cheese med kremost for en enda rikere kremighet
Serveringsforslag
Server den kalde potetsalaten sammen med nystekt surdeigsbrød og en kjølig, fruktig hvitvin for den perfekte sommermiddagen på terrassen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kremet potetsalat med cottage cheese?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kremet potetsalat med cottage cheese. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kremet potetsalat med cottage cheese?▼
Total tilberedningstid for Kremet potetsalat med cottage cheese er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kremet potetsalat med cottage cheese vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kremet potetsalat med cottage cheese?▼
En porsjon av Kremet potetsalat med cottage cheese inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Frisk jicama-slaw med lime
Søt og syrlig brokkolisalat med bacon
Rask thailandsk coleslaw med peanøtter
Hjemmelagde potetgull med blåmuggost og gressløk
Sprø stekepoteter med chili og spisskummen
