Laksevåruller med sesam-misosaus
Oppskrift på smakfulle laksevårruller med en kremet sesam-miso saus. Perfekt for en lett forrett eller sunn lunsj, spesielt om sommeren.
Om denne retten
Disse smakfulle laksevarullene tar oss rett til Vietnams gater med deres friske og eksotiske smaker. De er perfekte å servere som en uventet forrett som imponerer gjestene, eller til en avslappet, lun kveld hjemme. Kombinasjonen av mør laks, knapre grønnsaker og den kremet, nøtteaktige misosausen skaper en harmonisk balanse av teksturer og smaker.
Ingredienser
- 6 rispapiromslag (22 centimeter i diameter)
- 170 gram villlaks på boks fra Alaska
- 2,4 dl strimlet Napa-kål
- 0,6 dl korianderblader, grovhakket
- 1 middels stor gulrot, tynne skiver (ca. 2,4 dl)
- 1 middels stor agurk, tynne skiver (ca. 2,4 dl)
- 2 spiseskjeer hvit misopasta
- 1 1/2 teskje risvineddik
- 1 teskje honning
- 1 teskje sesamolje
Ingredienser
- 6 rispapiromslag (22 centimeter i diameter)
- 170 gram villlaks på boks fra Alaska
- 2,4 dl strimlet Napa-kål
- 0,6 dl korianderblader, grovhakket
- 1 middels stor gulrot, tynne skiver (ca. 2,4 dl)
- 1 middels stor agurk, tynne skiver (ca. 2,4 dl)
- 2 spiseskjeer hvit misopasta
- 1 1/2 teskje risvineddik
- 1 teskje honning
- 1 teskje sesamolje
Fremgangsmåte
- 1For vårrullene: Dypp et rispapir i en bolle med varmt vann, og pass på å fukte alle sider. Ta det myke og bøyelige rispapiret opp av vannet og legg det på en ren overflate. På den siden av rispapiret som er nærmest deg, legger du litt laks, kål, koriander, gulrøtter og agurk. Brett endene av rispapiret over fyllet. Tuck den kanten som er nærmest deg over fyllet, og rull videre til rullen er lukket og tett. Gjenta med resten av rispapirene og ingrediensene.
- 2For sausen: Bland sammen 2 spiseskjeer vann, misopasta, eddik, honning og sesamolje i en liten bolle, og rør godt for å blande.
- 3Server vårrullene umiddelbart med dippesausen.
Tips og Varianter
- 1Skjær grønnsakene i tynne strimler for at de skal være lett å rulle inn i vårrullene.
- 2Dypp rispapirene raskt i varmt vann - ikke la dem ligge for lenge, da de blir for myke og vanskelige å håndtere.
- 3Bruk god kvalitet villlaks fra Alaska for den beste smaken og konsistensen.
Serveringsforslag
Server vårrullene med den søt-salte misosausen på siden, og pynt med litt ekstra koriander. De passer perfekt sammen med et glass kald Riesling eller et friskt, grønt salat.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Laksevåruller med sesam-misosaus?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Laksevåruller med sesam-misosaus. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Laksevåruller med sesam-misosaus?▼
Total tilberedningstid for Laksevåruller med sesam-misosaus er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Laksevåruller med sesam-misosaus vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Laksevåruller med sesam-misosaus?▼
En porsjon av Laksevåruller med sesam-misosaus inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
