Laksesalat med rød chili-Caesar-dressing
Oppskrift på frisk laksesalat med krydret rød chili-caesar dressing. Perfekt for sommermåltidet eller som forrett. Enkel å lage og full av smak.
Foto av Willians Huerta på Pexels
Ingredienser
- 0.8 dl fersk sitronsaft
- 2 ss olivenolje
- 2 ss revet parmesanost
- 2 fedd hvitløk, skrelt
- 1.5 ts ansjospasta
- 1 ts chilipasta
- 1 ts Dijon-sennep
- 0.5 ts Worcestershire-saus
- Salt og nykvernet svart pepper
- 14.2 dl hakkede romanosalatblader
- 2 kokte laksefileter, revet i 5 cm biter (ca. 4.7 dl)
- 2.4 dl krydrede krutonger
Ingredienser
- 0.8 dl fersk sitronsaft
- 2 ss olivenolje
- 2 ss revet parmesanost
- 2 fedd hvitløk, skrelt
- 1.5 ts ansjospasta
- 1 ts chilipasta
- 1 ts Dijon-sennep
- 0.5 ts Worcestershire-saus
- Salt og nykvernet svart pepper
- 14.2 dl hakkede romanosalatblader
- 2 kokte laksefileter, revet i 5 cm biter (ca. 4.7 dl)
- 2.4 dl krydrede krutonger
Slik gjør du:
- Bland sammen sitronsaft, olje, parmesan, hvitløk, ansjospasta, rød chilipasta, sennep og Worcestershire-saus i en blender eller foodprosessor.
- Kjør til det er jevnt og glatt.
- Smak til med salt og svart pepper.
- Legg salatbladene på et serveringsfat.
- Topp med laks og krutonger.
- Hell dressingen over og server.
Om denne retten
Denne laksesalaten er et deilig og oppløftende måltid som løfter frem den norske laksens friskhet og fylde. Den karakteristiske cæsardressingen med en prikkende syre fra sitronene og en varm ettersmak av rød chili gir en spennende kontrast til den milde fisken. Prøv denne fantastiske salaten når du vil imponere gjestene dine med et sunnere og mer smaksrikt alternativ til den klassiske cæsarsalaten.
Tips og Varianter
- 1Tips 1: Bruk ferske, møre laksefileter for best mulig kvalitet og tekstur.
- 2Tips 2: Blend dressingen grundig slik at hvitløk og krydder får utviklet sine smaker optimalt.
- 3Tips 3: Sørg for at salatbladene er grundig vasket og tørket før servering, slik at dressingen fester seg pent på bladene.
Serveringsforslag
Denne laksesalaten passer utmerket som en frisk og lett forrett. Servér den gjerne sammen med et glass tørr hvitvin eller sitronvann for å virkelig løfte fram rettens syre og friskhet.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Laksesalat med rød chili-Caesar-dressing?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Laksesalat med rød chili-Caesar-dressing. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Laksesalat med rød chili-Caesar-dressing?▼
Total tilberedningstid for Laksesalat med rød chili-Caesar-dressing er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Laksesalat med rød chili-Caesar-dressing vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Laksesalat med rød chili-Caesar-dressing?▼
En porsjon av Laksesalat med rød chili-Caesar-dressing inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Rask avkjølt gulrotsuppe med pekannøtter
Grillet mais- og poblano-salat med chipotle-vinaigrette
Frisk middelhavs kikertsalat
Blansjerte råkostgrønnsaker med urtedipp
Friterte soft shell-krabber med maisrelish og paprikasaus
