Laks med sursøt marinade
Oppskrift på laks med sursøt marinade, en frisk og enkel forrett som passer til alle anledninger. Lær hvordan du lager denne deilige retten steg for steg.
Foto av Leonardo Aquino på Pexels
Ingredienser
- 2.5 dl vann
- 0.5 dl soyasaus
- 0.5 dl brunt sukker
- 2 ss ekstra jomfru olivenolje
- 1 sitron, presset
- 2 ts maisstivelse
- 0.5 ts hvitløkspulver
- 0.5 ts malt svart pepper
- 3 (ca. 115 g) laksefileter
Ingredienser
- 2.5 dl vann
- 0.5 dl soyasaus
- 0.5 dl brunt sukker
- 2 ss ekstra jomfru olivenolje
- 1 sitron, presset
- 2 ts maisstivelse
- 0.5 ts hvitløkspulver
- 0.5 ts malt svart pepper
- 3 (ca. 115 g) laksefileter
Slik gjør du:
- Bland vann, soyasaus, brunt sukker, olivenolje, sitronjuice, maisstivelse, hvitløkspulver og svart pepper i en kjele.
- Kok opp på middels høy varme til sausen tykner, ca. 5 til 10 minutter.
- Forvarm ovnen til 220 °C. Legg et bakepapir på et stekebrett.
- Plasser laksefiletene på det forberedte stekebrettet.
- Pensle sausen på begge sider av hver filet.
- Brett aluminiumsfolien løst over filetene og forsegle kantene slik at det dannes en pakke.
- Stek i den forvarmede ovnen til fisken flaker seg lett med en gaffel, ca. 12 til 15 minutter.
- Kok opp resten av marinaden og server den sammen med den stekte laksen.
Om denne retten
Laks med sursøt marinade er en fristende og uventet oppskrift som fører den klassiske ovnsstekte laksen inn i en ny, spennende retning. Den krydrede, sursøte marinaden gir en utsøkt balanse av smaker som virkelig får laksen til å skinne. Denne retten er perfekt for når du ønsker å imponere gjestene dine med noe utenom det vanlige, men uten for mye strev på kjøkkenet.
Tips og Varianter
- 1Ikke vær redd for å være generøs med marinaden – jo mer den får tid til å trekke inn i fisken, jo rikere blir smaken.
- 2For et ekstra sprøtt skinn, kan du la laksen få litt farge under grillen i de siste minuttene av tilberedningen.
- 3Sørg for at du ikke koker opp marinaden for lenge, da kan den bli for tykk og klissete. En kort kok er nok til at smakene smelter sammen.
Serveringsforslag
Laks med sursøt marinade er en herlig forrett eller lett hovedrett som passer utmerket til for eksempel en uformell middag med venner. Server den gjerne med en frisk salat av blandet grønn salat, cherrytomater og avokado for å kontrastere de kraftige smakene i retten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Laks med sursøt marinade?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Laks med sursøt marinade. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Laks med sursøt marinade?▼
Total tilberedningstid for Laks med sursøt marinade er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Laks med sursøt marinade vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Laks med sursøt marinade?▼
En porsjon av Laks med sursøt marinade inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Rask avkjølt gulrotsuppe med pekannøtter
Reinsdyrwraps med bacon og sylteagurk
Blansjerte råkostgrønnsaker med urtedipp
Friterte soft shell-krabber med maisrelish og paprikasaus
Grillet mais- og poblano-salat med chipotle-vinaigrette
