Ingredienser
- 1 stor appelsin
- 170 g røkelaks, kuttet i 1,5 cm terninger
- 1 stor tomat (ca. 115 g), hakket
- 2 grønne løk, tynne skiver
- 2 ss fersk basilikum, hakket
- 1 ss olivenolje
- 0.5 ts nykvernet svart pepper
- 0.25 ts salt
- 8 små agurker (f.eks. Kirby eller persiske), skrelt, delt på langs og frø fjernet
- 3 dl lett rømme
- 4 skiver pumpernickel (eller fullkorns pitabrød)
Ingredienser
- 1 stor appelsin
- 170 g røkelaks, kuttet i 1,5 cm terninger
- 1 stor tomat (ca. 115 g), hakket
- 2 grønne løk, tynne skiver
- 2 ss fersk basilikum, hakket
- 1 ss olivenolje
- 0.5 ts nykvernet svart pepper
- 0.25 ts salt
- 8 små agurker (f.eks. Kirby eller persiske), skrelt, delt på langs og frø fjernet
- 3 dl lett rømme
- 4 skiver pumpernickel (eller fullkorns pitabrød)
Slik gjør du:
- Riv skallet av appelsinen over en bolle.
- Skjær av skallet på appelsinen. Del appelsinen i båter over bollen, fjern membraner og samle saft og båter i bollen.
- Bland inn laks, tomat, løk, basilikum, olje, pepper og salt.
- Fordel lakseblandingen jevnt i agurkbåtene.
- Topp hver båt med 1.5 ts rømme.
- Server med brød.
Om denne retten
Disse lekre laks- og agurkbåtene er en forfriskende og fargerik forrett som bringer sommerstemningen inn på tallerkenen. Kombinasjonen av silkemyk røkelaks, søt appelsin og sprø agurkbiter er en sann dans for ganen. Denne enkle, men smaksfulle retten er et perfekt valg for en lettere middag eller som et appetittvekkende innslag på buffeen.
Tips og Varianter
- 1Sørg for at agurkene er ordentlig skrelt og frøene fjernet for å unngå bitter smak.
- 2La appelsinskallet ligge litt i bløt i bollen før du skjærer den i båter – det gjør at du får tak i all den deilige sitrusaromaen.
- 3Rør rømmen sammen med litt nykvernet sort pepper rett før servering for et ekstra smakslag.
Serveringsforslag
Disse laks- og agurkbåtene passer perfekt som forrett sammen med et glass kjølig, tørr hvitvin. For en mer fyldig middag kan du servere dem med nybakt, grovt brød som pumpernickel.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Laks- og agurkbåter med appelsin?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Laks- og agurkbåter med appelsin. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Laks- og agurkbåter med appelsin?▼
Total tilberedningstid for Laks- og agurkbåter med appelsin er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Laks- og agurkbåter med appelsin vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Laks- og agurkbåter med appelsin?▼
En porsjon av Laks- og agurkbåter med appelsin inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Rask avkjølt gulrotsuppe med pekannøtter
Grillet mais- og poblano-salat med chipotle-vinaigrette
Frisk middelhavs kikertsalat
Ristet pære og agurk amuse-bouche
Blansjerte råkostgrønnsaker med urtedipp
