Lagvis skinke- og grønnsakssalat
Oppskrift på en frisk og fargerik lagdelt skinke- og grønnsaksalat, perfekt for sommermåltidet eller som forrett. Enkel å lage og smakfull.
Om denne retten
Den tradisjonelle norske grønnsakssalaten har fått et moderne og smaksrikt oppsving med dette kreative oppskriftsforslaget. Den lagvise oppbyggingen av salatens ulike teksturer og smaker, kombinert med den rike og kremsige dresingen, gir en fullstendig smakvandring som garantert vil imponere gjestene dine.
Ingredienser
- 0,8 dl lavfettmajones
- 0,8 dl fettfri rømme
- 1 teskje Worcestershire-saus
- 1/2 teskje hot pepper-saus (som Tabasco)
- 0,6 dl smuldret blåmuggost (ca. 42 gram)
- 450 gram butikkjøpte salatbar-ingredienser (pakket separat), inkludert minst 4 grønnsaker (som salat, spinat, revet gulrot, revet rødkål, erter og skivede sopp)
- 2,4 dl hakket skinke (ca. 140 gram)
- 4 cherrytomater, delt i to
- Hakkede nøtter (valgfritt)
Ingredienser
- 0,8 dl lavfettmajones
- 0,8 dl fettfri rømme
- 1 teskje Worcestershire-saus
- 1/2 teskje hot pepper-saus (som Tabasco)
- 0,6 dl smuldret blåmuggost (ca. 42 gram)
- 450 gram butikkjøpte salatbar-ingredienser (pakket separat), inkludert minst 4 grønnsaker (som salat, spinat, revet gulrot, revet rødkål, erter og skivede sopp)
- 2,4 dl hakket skinke (ca. 140 gram)
- 4 cherrytomater, delt i to
- Hakkede nøtter (valgfritt)
Fremgangsmåte
- 1Visp de første fire ingrediensene i en liten bolle for å blande dem. Bland inn blåmuggost. Krydre dressingen etter smak med salt og pepper. I en souffléform på 6 kopper (helst klar glass), veksle lag av salatbarens ingredienser og skinke. Fordel dressingen over, og pynt med halve cherrytomater og nøtter, hvis ønskelig, på toppen av dressingen. Server umiddelbart eller avkjøl i opptil 8 timer.
- 2Visp de første fire ingrediensene i en liten bolle for å blande dem. Bland inn blåmuggost. Krydre dressingen etter smak med salt og pepper.
- 3I en souffléform på 6 kopper (helst klar glass), veksle lag av salatbarens ingredienser og skinke. Fordel dressingen over, og pynt med halve cherrytomater og nøtter, hvis ønskelig, på toppen av dressingen. Server umiddelbart eller avkjøl i opptil 8 timer.
Tips og Varianter
- 1Bruk et variert utvalg av ferskeste, saftigste grønnsaker for best mulig resultat\nKnuser du nøttene lett før du strør dem over, vil de gi en deilig sprøhet som komplementerer de myke ingrediensene\nRør dressingen godt sammen før du fordeler den jevnt over salaten - det gir en jevn, kremet konsistens
Serveringsforslag
Denne salaten passer utmerket som en forfriskende forrett før et større måltid. Server den kald, med et glass kjølig, tørr hvitvin for å skape en perfekt start på middagen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Lagvis skinke- og grønnsakssalat?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Lagvis skinke- og grønnsakssalat. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Lagvis skinke- og grønnsakssalat?▼
Total tilberedningstid for Lagvis skinke- og grønnsakssalat er omtrent 20 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Lagvis skinke- og grønnsakssalat vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Lagvis skinke- og grønnsakssalat?▼
En porsjon av Lagvis skinke- og grønnsakssalat inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
Marokkansk rå gulrotsalat
Byggrukker- og aprikosalat
Couscous niçoise
Spinat- og rekesalat med fennikel og bacon-balsamico vinaigrette
Marinerte mozzarella, ovnsbakte paprika og olivenbrochetter
