Lagvis salat
Oppskrift på lagdelt salat med friske ingredienser, perfekt som forrett eller siderett. Enkel å lage og full av smak.
Om denne retten
Denne lagdelte salaten er en smaksrik og fargerik feiring av sommerens friske ingredienser. Inspirert av den klassiske amerikanske «chef's salad», putter vi et litt norsk vri på det med babyspinat, rømmedressing og fersk dill. Det blir en festlig og næringsrik forrett som passer perfekt til både uformelle middager og litt mer høytidelige anledninger.
Ingredienser
- 2 hoder isbergssalat, hakket
- 4 tomater, delt i båter
- 225 gram babyspinat
- 8 perfekte hardkokte egg, oppskrift følger, hakket
- Salt og nykvernet svart pepper
- 455 gram bacon, kokt og hakket
- 1 bunt grønn løk, tynne skiver
- 225 gram revet skarp cheddarost
- Én 10-unse pose frosne erter, delvis tint
- 1,2 dl majones
- 1,2 dl rømme
- 1 1/2 teskje sukker
- 2 spiseskjeer hakket fersk dill
- 2 spiseskjeer hakket fersk persille
- 8 egg
Ingredienser
- 2 hoder isbergssalat, hakket
- 4 tomater, delt i båter
- 225 gram babyspinat
- 8 perfekte hardkokte egg, oppskrift følger, hakket
- Salt og nykvernet svart pepper
- 455 gram bacon, kokt og hakket
- 1 bunt grønn løk, tynne skiver
- 225 gram revet skarp cheddarost
- Én 10-unse pose frosne erter, delvis tint
- 1,2 dl majones
- 1,2 dl rømme
- 1 1/2 teskje sukker
- 2 spiseskjeer hakket fersk dill
- 2 spiseskjeer hakket fersk persille
- 8 egg
Fremgangsmåte
- 1Se hvordan du lager denne oppskriften.
- 2Til salaten: I en gjennomsiktig glassbolle, legg lagvis salatens ingredienser i den rekkefølgen de står over, med fokus på å plassere ingrediensene rundt kanten av bollen og fylle eventuelle hull i midten med salat etter behov. Start med et godt lag av isbergssalat i bunnen, etterfulgt av tomatbåter, spinat og Perfect Hard Boiled Eggs. Strø egge-laget rikelig med salt og pepper. Legg på bacon, grønn løk og Cheddar, og avslutt med erter.
- 3For dressingen: Bland majones, rømme og sukker i en liten bolle og rør godt.
- 4Hell dressingen over ertene og fordel den jevnt, slik at den dekker hele overflaten og går helt ut til kantene av bollen. Strø over dill og persille. Dekk til og sett i kjøleskapet til servering.
- 5Legg eggene i en kjele, dekk med vann og kok opp. Skru av varmen og la eggene ligge i vannet i 20 minutter. Sil av vannet og tilsett is i kjelen på toppen av eggene. Sett til side for å avkjøle.
Tips og Varianter
- 1- For å få perfekte, faste hardkokte egg, kok dem i 20 minutter og la dem så ligge i iskaldt vann for å stoppe kokningen.
- 2- Bruk en ren, tørr bolle når du skal blande dressingen - da blir den deilig kremet og klumpfri.
- 3- Legg ingrediensene pent i lag for å få et flott, fargerikt uttrykk. Dekk kantene godt med salat først, så du unngår hull i midten.
Serveringsforslag
Denne lagdelte salaten er en komplett og næringsfullrett i seg selv, men den kan også ledsages av ferskbakt brød, en aromatisk hvitvin eller en forfriskende sommerdrikk som sitronbrus.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Lagvis salat?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Lagvis salat. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Lagvis salat?▼
Total tilberedningstid for Lagvis salat er omtrent 20 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Lagvis salat vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Lagvis salat?▼
En porsjon av Lagvis salat inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
