Lagvis reker
Oppskrift på lagd reker, perfekt som forrett eller forrett. Enkel å lage med friske ingredienser. Ideell for sommer- og vårsesonger.
Om denne retten
Lagvis reker er en klassisk forrett som tar oss tilbake til 70- og 80-tallets elegante cocktailselskaper. Denne retten kombinerer delikate, søte reker med den kremet-syrlige cocktailsausen og møre, sprø kjeks for en perfekt balanse av teksturer og smaker. Uansett om du serverer den som en sofistikert forrett eller en avslappet nibbletallrik, garanterer denne retten at dine gjester vil bli imponert.
Ingredienser
- 1 pakke kremost (225 gram)
- 1 glass cocktailsaus (225 gram)
- 450 gram reker, skrelte og renset
- 1 pakke tynne hvete-kjeks (285 gram)
Ingredienser
- 1 pakke kremost (225 gram)
- 1 glass cocktailsaus (225 gram)
- 450 gram reker, skrelte og renset
- 1 pakke tynne hvete-kjeks (285 gram)
Fremgangsmåte
- 1På en stor middagsplate, fordel kremost ut til kantene av tallerkenen. Kremen skal være ca. 0,6 til 0,8 cm tykk. Hell cocktail saus i midten av tallerkenen, og la det være en ring på omtrent 2,5 cm rundt kanten av kremosten. Lag en haug av reker ved å dekke cocktailsausen.
- 2Arranger kjeks ved å stikke dem oppreist i kremostringen rundt kanten. Plasser dem tett sammen, som dominobrikker, rundt hele tallerkenen.
Tips og Varianter
- 1Tips 1: Velg ferske, store reker for best mulig resultat.
- 2Tips 2: Bland cocktailsausen godt med kremsorten før du heller den i midten, slik at smakene integreres perfekt.
- 3Tips 3: Plasser kjeksene tett i tett for et dekorativt, dominoliknende uttrykk.
Serveringsforslag
Den lagvise rekesalaten passer perfekt sammen med et glass krisp hvitvin eller et elegant skummende aperitif. Serveres gjerne med sitronskiver og litt finhakket persille som garnityr.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Lagvis reker?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Lagvis reker. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Lagvis reker?▼
Total tilberedningstid for Lagvis reker er omtrent 20 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Lagvis reker vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Lagvis reker?▼
En porsjon av Lagvis reker inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
