Lagdelt salat med blåmuggost og bacon
Oppskrift på en frisk og smakfull lagdelt salat med blåmuggost, sprø bacon og sprø isbergsalat. Perfekt som en lett forrett eller lunsj.
Foto av Caio Niceas på Pexels
Ingredienser
- 1/2 liten rødløk, skåret i tynne skiver
- 6 skiver bacon
- 1.2 dl smuldret blåmuggost
- 0.8 dl majones
- 0.8 dl rømme
- 2 ss hvitvinseddik
- 1 ts Worcestershire-saus
- Kosher-salt og nykvernet svart pepper
- 1 lite isbergsalathode, skåret i bitestore biter
- 4.7 dl cherrytomater, delt i to
- 2.4 dl utsteinete kalamataoliven, grovhakket
- 3 små gulrøtter, skåret i veldig tynne skiver
- 4.7 dl krutonger
Ingredienser
- 1/2 liten rødløk, skåret i tynne skiver
- 6 skiver bacon
- 1.2 dl smuldret blåmuggost
- 0.8 dl majones
- 0.8 dl rømme
- 2 ss hvitvinseddik
- 1 ts Worcestershire-saus
- Kosher-salt og nykvernet svart pepper
- 1 lite isbergsalathode, skåret i bitestore biter
- 4.7 dl cherrytomater, delt i to
- 2.4 dl utsteinete kalamataoliven, grovhakket
- 3 små gulrøtter, skåret i veldig tynne skiver
- 4.7 dl krutonger
Slik gjør du:
- Bløtlegg løken i isvann i minst 20 minutter. Sil av vannet.
- Stek baconet i en stor stekepanne på middels varme til det er brunt og sprøtt, ca. 6–7 minutter på hver side. Ta det opp og la det renne av på kjøkkenpapir, og hakk det grovt.
- Visp sammen blåmuggost, majones, rømme, eddik, Worcestershire-saus, 1/4 ts salt og et par kverner pepper i en middels bolle.
- Bruk en 3-liters rett-sidet glassbolle til én stor salat, eller fire 4.7 dl brede glasskrukker med lokk til fire individuelle salater.
- Legg et lag med en tredjedel av isbergsalaten, og tilsett deretter følgende i separate lag: tomatene, olivenene, halvparten av den resterende salaten, gulrøttene, krutongene og resten av salaten. Strø over løk og bacon på toppen.
- Salaten kan settes sammen, dekkes til og oppbevares i kjøleskapet i opptil 2 timer før servering.
- Hvis du lager én salat, rør inn omtrent halvparten av dressingen rett før servering, og smak til med salt og pepper.
- Hvis du lager fire salater, tilsett dressing i hver krukke, smak til med salt og pepper, sett på lokk og rist for å dekke. Server resten av dressingen ved siden av.
Om denne retten
Denne klassiske salatoppskriften tar deg med på en smaksreise gjennom kontraster og balanse. Den sprø, saltete baconen og den milde, kremete blåmuggosten skaper en perfekt harmoni sammen med den friske isbergsalaten og de søte cherrytomatene. Det er en oppskrift som hører sommeren og utekosen til, men som også kan passe utmerket som en elegant forrett på selskaper.
Tips og Varianter
- 1Bløtlegg løkskivene i isvann i minst 20 minutter for å fjerne den skarpe smaken – dette gir en mildere og mer behagelig løksmak.
- 2Bruken av både majones og rømme i dressingen gir en kremet, men likevel lett konsistens som binder alle ingrediensene sammen.
- 3Fordi salatene serveres kalde, er det ekstra viktig å smake godt til med salt og pepper – dette fremhever alle de fantastiske smakene.
Serveringsforslag
Denne salatoppskriften passer utmerket som en forrett sammen med et glass tørr, fruktig hvitvin. Eventuelt kan den også serveres som en lett hovedrett på en varm sommerkveld, etterfulgt av en kjølig, bærbasert dessert.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Lagdelt salat med blåmuggost og bacon?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Lagdelt salat med blåmuggost og bacon. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Lagdelt salat med blåmuggost og bacon?▼
Total tilberedningstid for Lagdelt salat med blåmuggost og bacon er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Lagdelt salat med blåmuggost og bacon vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Lagdelt salat med blåmuggost og bacon?▼
En porsjon av Lagdelt salat med blåmuggost og bacon inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Grillet mais- og poblano-salat med chipotle-vinaigrette
Mini eggerøre-sandwicher med gressløk
Grønn salat med honning- og tomatvinaigrette
Reinsdyrwraps med bacon og sylteagurk
Rask avkjølt gulrotsuppe med pekannøtter
