Øl- og krydderkake
Oppskrift på beer spice kake, en saftig og krydret kake med øl som gir en unik smak. Perfekt til fest eller som helgekos.
Om denne retten
Denne øl- og krydderkaken er et deilig, krydret stykke Norge i hver bit. Inspirert av de tradisjonelle julekakene, men med en moderne vri takket være den deilige smaken av nøtter og øl, er dette et bakeverk som vil imponere gjestene dine uansett om det serveres til jul, påske eller en vanlig fredagskveld. Bare lukten av kanel og nellik som fyller kjøkkenet ditt, lover godt for hva som venter.
Ingredienser
- 1. 1 ½ kopper hvetemel
- 2. 1 teskje bakepulver
- 3. 1 teskje malt nellik
- 4. 1 teskje malt kanel
- 5. 1 teskje malt allehånde
- 6. ½ teskje natron
- 7. ¼ teskje salt
- 8. ½ kopp smør eller margarin, myknet
- 9. 2,4 dl brunt sukker
- 10. 1 egg, pisket
- 11. 2,4 dl øl
- 12. 2,4 dl hakkede valnøtter (valgfritt)
Ingredienser
- 1. 1 ½ kopper hvetemel
- 2. 1 teskje bakepulver
- 3. 1 teskje malt nellik
- 4. 1 teskje malt kanel
- 5. 1 teskje malt allehånde
- 6. ½ teskje natron
- 7. ¼ teskje salt
- 8. ½ kopp smør eller margarin, myknet
- 9. 2,4 dl brunt sukker
- 10. 1 egg, pisket
- 11. 2,4 dl øl
- 12. 2,4 dl hakkede valnøtter (valgfritt)
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm ovnen til 190 grader C (375 grader F). Smør og mel en 23x13 cm (9x5 tommer) brødform.
- 22. Sikt sammen mel, bakepulver, nellik, kanel, allehånde, natron og salt i en bolle. Sett til side.
- 33. I en stor bolle, pisk smør og brunt sukker til det er lyst og luftig. Tilsett egg og pisk godt. Tilsett melblandingen vekselvis med øl, og bland godt for å kombinere. Vend inn de hakkede valnøttene.
- 44. Hell røren i den forberedte brødformen. Stek i 40 til 50 minutter i den forvarmede ovnen, eller til en kakepinne satt inn i midten kommer ut ren.
Tips og Varianter
- 1Tips 1: Bruk et mørkere øl, som stout eller porter, for å forsterke den krydrede smaken.
- 2Tips 2: Prøv å erstatte noen av valnøttene med pekannøtter for en enda rikere smaksprofil.
- 3Tips 3: Ikke overarbeid deigen - rør bare til ingrediensene er akkurat kombinert for å oppnå en mør og luftig konsistens.
Serveringsforslag
Denne kaken passer perfekt sammen med en varm kopp kaffe eller te, men for en virkelig dekadent opplevelse, prøv den også med en klatt vaniljekesam eller en kremete vaniljeis på toppen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Øl- og krydderkake?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Øl- og krydderkake. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Øl- og krydderkake?▼
Total tilberedningstid for Øl- og krydderkake er omtrent 60 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Øl- og krydderkake vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Øl- og krydderkake?▼
En porsjon av Øl- og krydderkake inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
