Kyllingsalat med mangochutney på salatblad
Lær hvordan du lager en frisk og smakfull kyllingsalat med mangochutney servert på sprø salatblader. Perfekt for en lett lunsj eller forrett.
Ingredienser
- 1.2 dl majones
- 0.6 dl mangochutney, store biter hakket
- 2 ss fersk limesaft
- 4.7 dl kokt, skinnfri kylling i 0.5 cm terninger
- 6 ss hakkede valnøtter
- 5 ss hakket fersk koriander
- 0.6 dl finhakket selleri
- 0.6 dl finhakket rød paprika
- 24 stk romainesalatblader, ca. 9 cm lange
- Limebåter
Ingredienser
- 1.2 dl majones
- 0.6 dl mangochutney, store biter hakket
- 2 ss fersk limesaft
- 4.7 dl kokt, skinnfri kylling i 0.5 cm terninger
- 6 ss hakkede valnøtter
- 5 ss hakket fersk koriander
- 0.6 dl finhakket selleri
- 0.6 dl finhakket rød paprika
- 24 stk romainesalatblader, ca. 9 cm lange
- Limebåter
Slik gjør du:
- Visp majones, chutney og limesaft i en stor bolle.
- Bland inn kylling, valnøtter, 2 ss koriander, selleri og rød paprika.
- Kyllingsalaten kan lages 4 timer i forveien. Dekk til og oppbevar i kjøleskapet.
- Legg salatblader på et serveringsfat.
- Skje en stor spiseskje kyllingsalat i midten av hvert blad.
- Strø resten av korianderen over, og server med limebåter ved siden av.
Om denne retten
Denne friske og fargerike kyllingsalaten med mangochutney er en skikkelig sommerfavoritt! Oppskriften kombinerer saftig kylling, sprø valnøtter og den søte, krydrete smaken av mangochutney på en kreativ måte. Serveringen på sprø salatblad gir retten et elegant preg som gjør den perfekt som forrett eller lett lunsj på en varm sommerdag.
Tips og Varianter
- 1Bruk gjerne ovnsstekt kylling for ekstra mør og smakfull kylling i salaten.
- 2Vær nøye når du hakker chutneyen – store biter gir fin tekstur og fylde.
- 3La kyllingsalaten hvile litt i kjøleskapet før servering for at smakene skal sette seg.
Serveringsforslag
Denne kyllingsalaten passer utmerket med et glass frisk hvitvin eller mineralvann med lime. Et par skiver grovt brød eller grove knekkebrød er også et flott tilbehør.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kyllingsalat med mangochutney på salatblad?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kyllingsalat med mangochutney på salatblad. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kyllingsalat med mangochutney på salatblad?▼
Total tilberedningstid for Kyllingsalat med mangochutney på salatblad er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kyllingsalat med mangochutney på salatblad vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kyllingsalat med mangochutney på salatblad?▼
En porsjon av Kyllingsalat med mangochutney på salatblad inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Friterte soft shell-krabber med maisrelish og paprikasaus
Grønn salat med honning- og tomatvinaigrette
Rask avkjølt gulrotsuppe med pekannøtter
Grillet mais- og poblano-salat med chipotle-vinaigrette
Frisk middelhavs kikertsalat
