Kyllingkraft med lavt fettinnhold
Lag en sunn og smakfull low-fat kyllingkraft hjemme. Enkel oppskrift som passer til supper, sauser og gryteretter.
Om denne retten
Denne kyllingkraften er en sann vinner for enhver som elsker den klassiske, hjemmelagede smaken, men som ønsker en sunnere versjon. Selv om det tar litt tid å lage, er resultatet en rik, smaksrik kraft som sakte og forsiktig har trukket ut alle de beste smakene fra de enkle ingrediensene. Den passer perfekt til en koselig kveld hjemme med familie eller venner.
Ingredienser
- 1. 23,7 dl vann
- 2. 1135 gram kyllingvinger
- 3. 1 gulrot, grovhakket
- 4. 1 selleristang, grovhakket
- 5. 1 stor løk, grovhakket
- 6. 1 teskje salt
- 7. 5 persiljestilker
- 8. 1 laurbærblad (ikke California)
- 9. 1/4 teskje tørket timian
- 10. 6 svarte pepperkorn
Ingredienser
- 1. 23,7 dl vann
- 2. 1135 gram kyllingvinger
- 3. 1 gulrot, grovhakket
- 4. 1 selleristang, grovhakket
- 5. 1 stor løk, grovhakket
- 6. 1 teskje salt
- 7. 5 persiljestilker
- 8. 1 laurbærblad (ikke California)
- 9. 1/4 teskje tørket timian
- 10. 6 svarte pepperkorn
Fremgangsmåte
- 11. Kok opp vann med kyllingvinger i en 5- til 6-quarts stor, smal gryte og fjern skum. Tilsett de resterende ingrediensene. Skru ned varmen og la det småkoke, uten lokk, og fjern skum av og til, i 3 timer. Sil kraften gjennom en fin sil som er plassert over en bolle, og kast eventuelle faste stoffer. La det avkjøle, uten lokk, og deretter kjøl ned, dekket, til fettet har stivnet, minst over natten og opptil 3 dager. Skrap bort alt fett.
Tips og Varianter
- 1Bruk kyllingvinger for en enda rikere smak og tekstur i kraften.
- 2La kraften småkoke i 3 timer for å ekstrahere maksimal smak fra ingrediensene.
- 3Skrap bort alt fettet for en lav-kalori, næringsrik kraft.
Serveringsforslag
Denne kraftige kyllingkraften passer utmerket sammen med grove, grove næringsrike pasta eller kyllingkjøttboller for en næringsfull og mettende middag.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kyllingkraft med lavt fettinnhold?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kyllingkraft med lavt fettinnhold. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kyllingkraft med lavt fettinnhold?▼
Total tilberedningstid for Kyllingkraft med lavt fettinnhold er omtrent 70 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kyllingkraft med lavt fettinnhold vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kyllingkraft med lavt fettinnhold?▼
En porsjon av Kyllingkraft med lavt fettinnhold inneholder omtrent 50 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
