Kyllingkraft med lavt fettinnhold
Lag en sunn og smakfull kyllingkraft med lavt fettinnhold hjemme. Enkel oppskrift som passer til supper, sauser og gryteretter.
Foto av DΛVΞ GΛRCIΛ på Pexels
Ingredienser
- 23.7 dl vann
- 1135 g kyllingvinger
- 1 gulrot, grovhakket
- 1 selleristang, grovhakket
- 1 stor løk, grovhakket
- 1 ts salt
- 5 persiljestilker
- 1 laurbærblad
- 0.25 ts tørket timian
- 6 svarte pepperkorn
Ingredienser
- 23.7 dl vann
- 1135 g kyllingvinger
- 1 gulrot, grovhakket
- 1 selleristang, grovhakket
- 1 stor løk, grovhakket
- 1 ts salt
- 5 persiljestilker
- 1 laurbærblad
- 0.25 ts tørket timian
- 6 svarte pepperkorn
Slik gjør du:
- Kok opp vann med kyllingvinger i en stor gryte (ca. 5-6 liter) og fjern skum.
- Tilsett de resterende ingrediensene.
- Skru ned varmen og la det småkoke uten lokk. Fjern skum av og til i 3 timer.
- Sil kraften gjennom en fin sil som er plassert over en bolle, og kast eventuelle faste stoffer.
- La kraften avkjøle uten lokk.
- Kjøl deretter ned, tildekket, til fettet har stivnet (minst over natten og opptil 3 dager).
- Skrap bort alt fettet før servering eller videre bruk.
Om denne retten
Denne kyllingkraften er en sann vinner for enhver som elsker den klassiske, hjemmelagde smaken, men som ønsker en sunnere versjon. Selv om det tar litt tid å lage, er resultatet en rik, smaksrik kraft som sakte og forsiktig har trukket ut alle de beste smakene fra de enkle ingrediensene. Den passer perfekt til en koselig kveld hjemme med familie eller venner.
Tips og Varianter
- 1Bruk kyllingvinger for en enda rikere smak og tekstur i kraften.
- 2La kraften småkoke i 3 timer for å ekstrahere maksimal smak fra ingrediensene.
- 3Skrap bort alt fettet for en lav-kalori, næringsrik kraft.
Serveringsforslag
Denne kraftige kyllingkraften passer utmerket som base for supper, sauser eller gryteretter. Den kan også serveres som en næringsrik og mettende drikk, gjerne med litt ferske urter.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kyllingkraft med lavt fettinnhold?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kyllingkraft med lavt fettinnhold. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kyllingkraft med lavt fettinnhold?▼
Total tilberedningstid for Kyllingkraft med lavt fettinnhold er omtrent 190 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kyllingkraft med lavt fettinnhold vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kyllingkraft med lavt fettinnhold?▼
En porsjon av Kyllingkraft med lavt fettinnhold inneholder omtrent 50 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
