Kyllingbiter med sprø skorpe
Oppskrift på sprø og saftige friterte kyllingbiter, perfekt som forrett eller snacks. Enkel å lage og full av smak.
Om denne retten
Har du noen gang sett for deg at du kunne lage kyllingbiter med en krydret, sprø skorpe som smaker mer av tropiske smaker enn hverdagsmat? Denne oppskriften er et fascinerende møte mellom asiatiske og karibiske smaker, med en uventet, men fantastisk kombinasjon av rom, lime og krydder. Resultatet er en forrett som virkelig vil imponere gjestene dine.
Ingredienser
- 0,6 dl amber eller mørk rom
- 0,6 dl fersk limejuice
- 0,6 dl soyasaus
- 1 spiseskje sukker
- 680 gram skinn- og benfri kyllinglår, skåret i 3,8 cm store biter
- Omtrent 4,7 dl vegetabilsk olje
- 1,2 dl hvetemel
- 1/2 teskje paprika
- Tilbehør: limebåter; sterk saus
Ingredienser
- 0,6 dl amber eller mørk rom
- 0,6 dl fersk limejuice
- 0,6 dl soyasaus
- 1 spiseskje sukker
- 680 gram skinn- og benfri kyllinglår, skåret i 3,8 cm store biter
- Omtrent 4,7 dl vegetabilsk olje
- 1,2 dl hvetemel
- 1/2 teskje paprika
- Tilbehør: limebåter; sterk saus
Fremgangsmåte
- 1Rør sammen rom, limejuice, soyasaus og sukker i en grunn skål til sukkeret har løst seg opp. Tilsett kylling og rør for å dekke den. Mariner ved romtemperatur i 25 minutter. Mens kyllingen marinerer ferdig, varm opp 2,5 cm olje i en dyp, 30 cm tung stekepanne over middels høy varme til den skinner. I mellomtiden, visp sammen mel, paprika og 1/2 teskje salt i en grunn skål. Sil av kyllingen og tørk den godt. Vend den i melet, rist av overflødig, og legg den på en tallerken. Stek kyllingen i 3 omganger, snu den av og til, til den er dyp gyllenbrun og gjennomstekt, 6 til 7 minutter per omgang. (Hvis kyllingen blir for mørk for raskt, reduser varmen.) Legg den på tørkepapir for å renne av.
- 2Rør sammen rom, limejuice, soyasaus og sukker i en grunn skål til sukkeret har løst seg opp. Tilsett kylling og rør for å dekke den. Mariner ved romtemperatur i 25 minutter.
- 3Mens kyllingen marinerer ferdig, varm opp 2,5 cm olje i en dyp, 30 cm tung stekepanne over middels høy varme til den skinner.
- 4I mellomtiden, visp sammen mel, paprika og 1/2 teskje salt i en grunn skål. Sil av kyllingen og tørk den godt. Vend den i melet, rist av overflødig, og legg den på en tallerken.
- 5Stek kyllingen i 3 omganger, snu den av og til, til den er dyp gyllenbrun og gjennomstekt, 6 til 7 minutter per omgang. (Hvis kyllingen blir for mørk for raskt, reduser varmen.) Legg den på tørkepapir for å renne av.
Tips og Varianter
- 1- Ikke være redd for å la kyllingen marinere litt lenger enn de 25 minuttene - jo lenger den får tid til å absorbere all den fantastiske smaken, jo bedre!\n- Sørg for at oljen er godt varm før du begynner å steke kyllingen, slik at du får den deilige sprø skorpen.\n- Prøv å unngå å trenge kyllingen for mye mens den steker, slik at du ikke mister den luftige, sprø teksturen.
Serveringsforslag
Disse kyllingbitene passer utmerket som en uformell forrett eller lett hovedrett, servert med friske limebåter og en liten skål med en krydrete, søtlige chilisaus på siden. Sammen danner det en herlig balanse av smaker og teksturer.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kyllingbiter med sprø skorpe?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kyllingbiter med sprø skorpe. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kyllingbiter med sprø skorpe?▼
Total tilberedningstid for Kyllingbiter med sprø skorpe er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kyllingbiter med sprø skorpe vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kyllingbiter med sprø skorpe?▼
En porsjon av Kyllingbiter med sprø skorpe inneholder omtrent 300 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
Friterte fennikel
Marinerte mozzarella, ovnsbakte paprika og olivenbrochetter
Couscous niçoise
Arvegods med grillet ostesmørbrød og tyk tomatsuppe med bacon
Byggrukker- og aprikosalat
