Sprø kyllingbiter med rom og lime
Oppskrift på sprø og saftige friterte kyllingbiter med en eksotisk smak av rom og lime. Perfekt som forrett eller snacks.
Foto av Gabriela Sakita på Pexels
Ingredienser
- 0,5 dl amber eller mørk rom
- 0,5 dl fersk limejuice
- 0,5 dl soyasaus
- 1 ss sukker
- 680 g skinn- og benfri kyllinglår, skåret i 4 cm store biter
- Ca. 4,5 dl vegetabilsk olje
- 1 dl hvetemel
- 0,5 ts paprika
- 0,5 ts salt
- Tilbehør: limebåter
- Tilbehør: sterk saus
Ingredienser
- 0,5 dl amber eller mørk rom
- 0,5 dl fersk limejuice
- 0,5 dl soyasaus
- 1 ss sukker
- 680 g skinn- og benfri kyllinglår, skåret i 4 cm store biter
- Ca. 4,5 dl vegetabilsk olje
- 1 dl hvetemel
- 0,5 ts paprika
- 0,5 ts salt
- Tilbehør: limebåter
- Tilbehør: sterk saus
Slik gjør du:
- Rør sammen rom, limejuice, soyasaus og sukker i en grunn skål til sukkeret har løst seg opp.
- Tilsett kyllingen og rør for å dekke den. Mariner ved romtemperatur i 25 minutter.
- Mens kyllingen marinerer, varm opp ca. 2,5 cm olje i en dyp stekepanne (ca. 30 cm) over middels høy varme til den skinner.
- Visp sammen mel, paprika og 0,5 ts salt i en annen grunn skål.
- Sil av kyllingen og tørk den godt med tørkepapir.
- Venn kyllingen i melblandingen, rist av overflødig mel, og legg den på en tallerken.
- Stek kyllingen i 3 omganger, snu den av og til, til den er dyp gyllenbrun og gjennomstekt, 6 til 7 minutter per omgang.
- Reduser varmen om kyllingen blir for mørk for raskt.
- Legg den stekte kyllingen på tørkepapir for å renne av overflødig olje.
Om denne retten
Har du noen gang sett for deg at du kunne lage kyllingbiter med en krydret, sprø skorpe som smaker mer av tropiske smaker enn hverdagsmat? Denne oppskriften er et fascinerende møte mellom asiatiske og karibiske smaker, med en uventet, men fantastisk kombinasjon av rom, lime og krydder. Resultatet er en forrett som virkelig vil imponere gjestene dine.
Tips og Varianter
- 1Ikke vær redd for å la kyllingen marinere litt lenger enn de 25 minuttene – jo lenger den får tid til å absorbere all den fantastiske smaken, jo bedre!
- 2Sørg for at oljen er godt varm før du begynner å steke kyllingen, slik at du får den deilige sprø skorpen.
- 3Prøv å unngå å trenge kyllingen for mye mens den steker, slik at du ikke mister den luftige, sprø teksturen.
Serveringsforslag
Disse kyllingbitene passer utmerket som en uformell forrett eller lett hovedrett, servert med friske limebåter og en liten skål med en krydret, søtlig chilisaus på siden. Sammen danner det en herlig balanse av smaker og teksturer.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sprø kyllingbiter med rom og lime?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sprø kyllingbiter med rom og lime. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sprø kyllingbiter med rom og lime?▼
Total tilberedningstid for Sprø kyllingbiter med rom og lime er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sprø kyllingbiter med rom og lime vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sprø kyllingbiter med rom og lime?▼
En porsjon av Sprø kyllingbiter med rom og lime inneholder omtrent 300 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Rask avkjølt gulrotsuppe med pekannøtter
Blansjerte råkostgrønnsaker med urtedipp
Keahole-hummer i asiatisk kraft
Grillet mais- og poblano-salat med chipotle-vinaigrette
Frisk middelhavs kikertsalat
