Kylling og soltørket tomat bruschetta
Lær hvordan du lager en smakfull kylling- og soltørket tomat bruschetta. Perfekt for forrett eller lette måltider med enkel fremgangsmåte.
Om denne retten
Denne bruschetta-oppskriften er en smakseksplosjon av Middelhavet på en tallerken. Den kombinerer den sprø teksturen til den grillede focaccia-brødet med den møre kyllingen, den søte soltørkede tomaten og den salte, kremmete fetaosten. Perfekt som en forrett for å sette tonen for en sommerlig middag eller som en deilig snack å nyte i hagen en varm kveld.
Ingredienser
- 1. 2 skinnfrie, benfrie kyllingbrysthalvdelar
- 3 dl italiensk salatdressing, delt
- 9,5 dl fersk spinat, revet
- 0,8 dl smuldret fetaost
- 8 soltørkede tomater, uten olje, hakket
- 1 (450 gram) loff focacciabrød, skåret i 1/2 tommers tykke skiver
- 0,6 dl olivenolje
Ingredienser
- 1. 2 skinnfrie, benfrie kyllingbrysthalvdelar
- 3 dl italiensk salatdressing, delt
- 9,5 dl fersk spinat, revet
- 0,8 dl smuldret fetaost
- 8 soltørkede tomater, uten olje, hakket
- 1 (450 gram) loff focacciabrød, skåret i 1/2 tommers tykke skiver
- 0,6 dl olivenolje
Fremgangsmåte
- 1Legg kyllingen og 1 kopp salatdressing i en bolle. Dekk til, og mariner i minst 3 timer i kjøleskapet.
- 2Forvarm grillen til høy varme.
- 3Lett olj grillristen. Kast dressingen som ble brukt til marinering, og grill kyllingen i 7 minutter på hver side, eller til saften renner ut. La den avkjøle og riv den i biter.
- 4I en stor bolle blander du den kokte kyllingen, spinat, fetaost, soltørkede tomater og den resterende dressingen.
- 5Pensle focacciabrødet med olivenolje, og grill det i 1 minutt på hver side på den forberedte grillen, eller til det er lett ristet. Plasser kyllingbiter på den ristet focaccia før servering.
Tips og Varianter
- 1Tips 1: For enda mer smaksrik kylling kan du marinere den i salatdressingen i opptil 24 timer før du griller den.
- 2Tips 2: Ikke nøl med å bruke litt ekstra fetaost - den gir en deilig salthet som balanserer de søte, soltørkede tomatene perfekt.
- 3Tips 3: Grill focacciaen rett før servering for å få den sprø og deilig varm.
Serveringsforslag
Denne bruschetta-retten er et perfekt ledsagelse til et glass crisp, hvitvin på en varm sommerkveld. For en mer komplett middag kan den også serveres med en frisk, grønn salat.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kylling og soltørket tomat bruschetta?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kylling og soltørket tomat bruschetta. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kylling og soltørket tomat bruschetta?▼
Total tilberedningstid for Kylling og soltørket tomat bruschetta er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kylling og soltørket tomat bruschetta vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kylling og soltørket tomat bruschetta?▼
En porsjon av Kylling og soltørket tomat bruschetta inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
