Ingredienser
- 1 ss olivenolje
- 225 g benfritt kyllingbryst, skåret i biter
- 2 krydrede kyllingpølser, skåret i 2,5 cm tykke skiver
- 1 gul løk, skivet
- 1 rød paprika, tynne skiver
- 1 poblano-pepper, skivet
- 1 jalapeño-pepper, uten frø og skåret i tynne skiver
- 1 ts havsalt
- 0.5 ts nykvernet svart pepper
- 9.5 dl lavsaltet kyllingkraft
- 1 ss usaltet smør
- 1 ss arrowroot-pulver
- 2 egg
- 2 ss hakket fersk persille, eller mer etter smak
Ingredienser
- 1 ss olivenolje
- 225 g benfritt kyllingbryst, skåret i biter
- 2 krydrede kyllingpølser, skåret i 2,5 cm tykke skiver
- 1 gul løk, skivet
- 1 rød paprika, tynne skiver
- 1 poblano-pepper, skivet
- 1 jalapeño-pepper, uten frø og skåret i tynne skiver
- 1 ts havsalt
- 0.5 ts nykvernet svart pepper
- 9.5 dl lavsaltet kyllingkraft
- 1 ss usaltet smør
- 1 ss arrowroot-pulver
- 2 egg
- 2 ss hakket fersk persille, eller mer etter smak
Slik gjør du:
- Varm olivenolje i en stor gryte over middels høy varme.
- Tilsett kylling og pølse; kok og rør til det er jevnt brunt, ca. 7 minutter.
- Tilsett løk, rød paprika, poblano, jalapeño, salt og pepper; kok og rør ofte til grønnsakene er myke, 5 til 7 minutter.
- Hell kyllingkraften i gryten og kok opp.
- Senk varmen til middels og rør inn smør og arrowroot-pulver for å tykne suppen.
- Visp eggene i en liten bolle.
- Øk varmen til middels høy for å få suppen til en aktiv småkoking.
- Ta gryten av varmen. Hell eggene sakte i mens du rører med en tresleiv til de er gjennomkokte, ca. 1 minutt.
- Rør inn persille og server umiddelbart.
Om denne retten
Kylling- og paprika egg drop-suppe er en middels krevende oppskrift i kategorien suppe som du kan lage på omtrent 35 minutter. Hovedingrediensene inkluderer olivenolje, benfritt kyllingbryst, skåret i biter, gul løk, skivet og 1 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Ingenting slår en god hjemmelaget suppe — varmende, næringsrik og enkel å lage i store mengder.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Sørg for at kyllingen er gjennomstekt til 74°C i kjernetemperatur for trygg tilberedning.
- 3For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 4Bruk romtemperert smør i bakevarer for jevnere konsistens i deigen.
- 5Egg på romtemperatur gir luftigere bakevarer. Ta dem ut av kjøleskapet 30 minutter før bruk.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kylling- og paprika egg drop-suppe?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kylling- og paprika egg drop-suppe. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kylling- og paprika egg drop-suppe?▼
Total tilberedningstid for Kylling- og paprika egg drop-suppe er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kylling- og paprika egg drop-suppe vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kylling- og paprika egg drop-suppe?▼
En porsjon av Kylling- og paprika egg drop-suppe inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
