Kylling- og oste-slider
Lær hvordan du lager deilige kylling- og ostesliders. En enkel oppskrift som passer perfekt til enhver anledning. Perfekt for både hverdag og fest!
Om denne retten
Disse smakfulle kylling- og osteosliderene er en drømmekombinasjon av saftig barbecuekrydret kylling, smeltet cheddarost og sprø grønnsaker, servert på små, herlige fullkornsbrød. Inspirert av den amerikanske sørstatskokkekunsten, er dette en perfekt forrett å servere for familie eller venner når du ønsker noe litt ekstra spesielt.
Ingredienser
- 1. Vegetabilsk oljespray til steking
- 2. 1 grønn paprika, hakket
- 3. 1/2 middels rød løk, hakket
- 4. 2 hvitløksfedd, hakket
- 5. 1 benfri, skinnløs kyllingbrystfilet (ca. 170 gram)
- 6. 1,2 dl ferdigkjøpt barbecue-saus
- 7. 1/4 boks (200 gram) chipotle-pepper i adobosaus
- 8. 8 små fullkornsbrød (som Pepperidge Farm Wheat Sliders)
- 9. 1,2 dl revet moden cheddarost
- 10. 8 cherrytomater, skivet
- 11. 4,7 dl spirer (som ruccula eller brokkoli)
Ingredienser
- 1. Vegetabilsk oljespray til steking
- 2. 1 grønn paprika, hakket
- 3. 1/2 middels rød løk, hakket
- 4. 2 hvitløksfedd, hakket
- 5. 1 benfri, skinnløs kyllingbrystfilet (ca. 170 gram)
- 6. 1,2 dl ferdigkjøpt barbecue-saus
- 7. 1/4 boks (200 gram) chipotle-pepper i adobosaus
- 8. 8 små fullkornsbrød (som Pepperidge Farm Wheat Sliders)
- 9. 1,2 dl revet moden cheddarost
- 10. 8 cherrytomater, skivet
- 11. 4,7 dl spirer (som ruccula eller brokkoli)
Fremgangsmåte
- 11. Smør en middels stor kjele med matlagingsspray. Kok paprika, løk og hvitløk i kjelen over middels varme, mens du rører, i 3 minutter. Tilsett kylling, barbecuesaus, chipotles og 1/4 kopp vann; dekk til og la det småkoke til kyllingen når en indre temperatur på 75°C, ca. 25–30 minutter. Fjern kyllingen fra sausen; legg den på en tallerken for å avkjøle i 5 minutter. Bruk en gaffel til å dra kjøttet av benet og rive det opp; legg kjøttet tilbake i kjelen og vend det i sausen. Forvarm ovnen til 200°C. Åpne brødene og legg dem på et bakepapirkledd stekebrett. Fordel kyllingen jevnt på den nederste halvdelen av hvert brød (ca. 2 ss per brød); topp med 2 ss ost på hver. Stek til osten smelter og bobler, i 4–5 minutter. Topp med tomater, spirer og brødets lokk; server umiddelbart.
- 22. Smør en middels stor kjele med matlagingsspray. Kok paprika, løk og hvitløk i kjelen over middels varme, mens du rører, i 3 minutter. Tilsett kylling, barbecuesaus, chipotles og 1/4 kopp vann; dekk til og la det småkoke til kyllingen når en indre temperatur på 75°C, ca. 25–30 minutter. Fjern kyllingen fra sausen; legg den på en tallerken for å avkjøle i 5 minutter. Bruk en gaffel til å dra kjøttet av benet og rive det opp; legg kjøttet tilbake i kjelen og vend det i sausen. Forvarm ovnen til 200°C. Åpne brødene og legg dem på et bakepapirkledd stekebrett. Fordel kyllingen jevnt på den nederste halvdelen av hvert brød (ca. 2 ss per brød); topp med 2 ss ost på hver. Stek til osten smelter og bobler, i 4–5
Tips og Varianter
- 1Bruk chipotles i adobosaus for en deilig, røykt og litt krydret smak som virkelig løfter kyllingfyllingen.
- 2Forvarm brødene i ovnen for at de blir sprø og gyllenbrunede på toppen.
- 3Bruner løk og paprika godt før du tilsetter kyllingen for å få enda mer smak.
Serveringsforslag
Disse sliderene passer utmerket som forrett sammen med en frisk, grønn salat og et glass sprudlende cava. Topp gjerne med litt ekstra barbecuesaus eller chilimajones for en ekstra smakseksplosjon.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kylling- og oste-slider?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kylling- og oste-slider. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kylling- og oste-slider?▼
Total tilberedningstid for Kylling- og oste-slider er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 6 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kylling- og oste-slider vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kylling- og oste-slider?▼
En porsjon av Kylling- og oste-slider inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
