Oppskrift på kremet kylling- og maissuppe | Enkel og velsmakende

Ingredienser

4porsjoner

10 skiver bacon, hakket

2 ss smør

3 mellomstore løk, hakket

4,7 dl hakket rød paprika (ca. 2 store)

0,6 dl hvetemel

21,3 dl kyllingkraft med lite salt

9,5 dl smørgresskar, skrelt, renset og skåret i 1,2 cm terninger (fra én squash på 795 g)

680 g poteter, skrelt og skåret i 1,2 cm terninger

1,5 ss hakket fersk timian

2 poser à 455 g frosne maiskjerner

2,4 dl kremfløte

9,5 dl kokt, skrelt og terninger av stekt kylling

4,7 dl hakket vårløk

1,2 dl pluss 2 ss hakket fersk koriander

Ingredienser

4porsjoner

10 skiver bacon, hakket

2 ss smør

3 mellomstore løk, hakket

4,7 dl hakket rød paprika (ca. 2 store)

0,6 dl hvetemel

21,3 dl kyllingkraft med lite salt

9,5 dl smørgresskar, skrelt, renset og skåret i 1,2 cm terninger (fra én squash på 795 g)

680 g poteter, skrelt og skåret i 1,2 cm terninger

1,5 ss hakket fersk timian

2 poser à 455 g frosne maiskjerner

2,4 dl kremfløte

9,5 dl kokt, skrelt og terninger av stekt kylling

4,7 dl hakket vårløk

1,2 dl pluss 2 ss hakket fersk koriander

Slik gjør du:

Stek bacon i en stor gryte på middels høy varme til det er sprøtt.

Bruk en hullsleiv til å overføre baconet til kjøkkenpapir for å renne av.

Hell av alt unntatt 0,6 dl av fettet fra gryten.

Tilsett smør i gryten og smelt det over middels høy varme.

Tilsett løk og 2,4 dl paprika. Sauter til løken er myk, ca. 10 minutter.

Tilsett mel og rør i 2 minutter.

Bland inn buljong, deretter gresskar, poteter og timian. Kok opp.

Skru ned varmen til middels lav og la småkoke uten lokk til gresskar og poteter er møre, ca. 12 minutter.

Tilsett mais, fløte og 2,4 dl paprika. La småkoke til maisen er mør, ca. 10 minutter.

Tilsett kylling, 2,4 dl vårløk og 1,2 dl koriander. La småkoke i 5 minutter.

Smak til med salt og pepper.

Server suppen i boller og dryss over resten av vårløken (2,4 dl) og 2 ss koriander.

Om denne retten

Denne kremete kylling- og maissuppen tar oss rett tilbake til de tradisjonelle smakene fra den amerikanske Sørvesten. Retten kombinerer mør kylling, søte maiskjerner og krydrede paprika for en deilig blanding av teksturer og smaker i hver skje. Den er perfekt som en varmende suppe på en kald kveld, eller som et hovedmåltid når du trenger noe komfortende og næringsfylt.

Tips og Varianter

1Bruk ferske maiskjerner for best mulig smak og konsistens.

2La suppen få småkoke til maisen blir mør – dette gir en finere kremet tekstur.

3Skyll kyllingen grundig før du kutter den i terninger for å fjerne eventuelle spor av fett eller bindevev.

Serveringsforslag

Server denne kylling- og maissuppen med sprøtt bacon og finhakket frisk koriander. Den passer perfekt sammen med et glass tørr hvitvin for en komplett og balansert rett.

Ofte stilte spørsmål

Hvordan lager man Kremet kylling- og maissuppe?▼

Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kremet kylling- og maissuppe. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.

Hvor lang tid tar det å lage Kremet kylling- og maissuppe?▼

Total tilberedningstid for Kremet kylling- og maissuppe er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.

Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼

Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.

Er Kremet kylling- og maissuppe vanskelig å lage?▼

Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.

Hvor mange kalorier er det i Kremet kylling- og maissuppe?▼

En porsjon av Kremet kylling- og maissuppe inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.