Oppskrift på kremet kylling- og grønnsakssuppe med bygg

Ingredienser

4porsjoner

2.5 dl skivede mandler

2 ss olivenolje

1 middels stor løk, hakket

2.5 dl hakket selleri

9.5 dl fersk sopp i skiver

4 fedd hvitløk, finhakket

2.5 dl hakkede gulrøtter

12 dl terninger av røde poteter

7 dl hakket kokt kylling

2.5 liter kyllingkraft

2.5 dl hurtigkokende bygg

2 ss smør

1.2 dl hakket fersk persille

salt og pepper etter smak

Ingredienser

4porsjoner

2.5 dl skivede mandler

2 ss olivenolje

1 middels stor løk, hakket

2.5 dl hakket selleri

9.5 dl fersk sopp i skiver

4 fedd hvitløk, finhakket

2.5 dl hakkede gulrøtter

12 dl terninger av røde poteter

7 dl hakket kokt kylling

2.5 liter kyllingkraft

2.5 dl hurtigkokende bygg

2 ss smør

1.2 dl hakket fersk persille

salt og pepper etter smak

Slik gjør du:

Forvarm ovnen til 200 °C. Fordel de skivede mandlene jevnt på et bakepapirkledd stekebrett.

Rist mandlene i den forvarmede ovnen til de er gylne og aromatiske. Dette tar vanligvis 5-7 minutter. Sett til side.

Varm opp oljen i en stor kjele over middels varme. Tilsett løk, selleri, sopp og hvitløk.

Kok grønnsakene i oljen til løken er myk, ca. 5-7 minutter.

Rør inn gulrøtter, poteter, kylling og kyllingkraft. Kok opp.

Rør deretter inn bygg. Skru ned varmen, dekk til, og la det småkoke i 20 minutter, eller til byggen er mør.

Ta kjelen av varmen. Rør inn smør, persille og de ristede mandlene.

Smak til med salt og pepper før servering.

Om denne retten

Kremet kylling- og grønnsakssuppe med bygg er en middels krevende oppskrift i kategorien suppe som du kan lage i løpet av 60 minutter, noe som gjør den perfekt for helgemiddager eller spesielle anledninger. Hovedingrediensene inkluderer skivede mandler, olivenolje, middels stor løk, hakket og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.

Ingenting slår en god hjemmelaget suppe — varmende, næringsrik og enkel å lage i store mengder.

Tips og Varianter

1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.

2Sørg for at kyllingen er gjennomstekt til 74°C i kjernetemperatur for trygg tilberedning.

3Velg riktig potettype: melne poteter til mos og puré, faste poteter til salat og grateng.

4For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.

5Tilsett hvitløk sent i stekeprosessen — den brenner lett og blir bitter ved for høy varme.

Ofte stilte spørsmål

Hvordan lager man Kremet kylling- og grønnsakssuppe med bygg?▼

Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kremet kylling- og grønnsakssuppe med bygg. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.

Hvor lang tid tar det å lage Kremet kylling- og grønnsakssuppe med bygg?▼

Total tilberedningstid for Kremet kylling- og grønnsakssuppe med bygg er omtrent 60 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.

Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼

Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.

Er Kremet kylling- og grønnsakssuppe med bygg vanskelig å lage?▼

Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.

Hvor mange kalorier er det i Kremet kylling- og grønnsakssuppe med bygg?▼

En porsjon av Kremet kylling- og grønnsakssuppe med bygg inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.