Kylling- og agurksalat med yoghurtdressing
Lett og frisk kyllingsalat med agurk og yoghurt dressing. Perfekt for sommermåltidet eller en lett lunsj. Enkel å lage og smakfull.
Foto av Efe Burak Baydar på Pexels
Ingredienser
- 3 (180 g) kyllingbrystfileter, kokt
- 2 libanesiske agurker, skåret på langs
- 2 stilker selleri, trimmet og tynne skiver
- 2.4 dl flatbladet persille
- 2 ss dillkvister
- 2 ss mynteblader
- 1.8 dl (210 g) tykk, naturell yoghurt
- 100 g myk fetaost
- 2 ss sitronsaft
- 1 ss vann
- Havsalt
Ingredienser
- 3 (180 g) kyllingbrystfileter, kokt
- 2 libanesiske agurker, skåret på langs
- 2 stilker selleri, trimmet og tynne skiver
- 2.4 dl flatbladet persille
- 2 ss dillkvister
- 2 ss mynteblader
- 1.8 dl (210 g) tykk, naturell yoghurt
- 100 g myk fetaost
- 2 ss sitronsaft
- 1 ss vann
- Havsalt
Slik gjør du:
- Ha yoghurt, fetaost, sitron, vann og salt i en foodprosessor og kjør til det er jevnt. Dette er yoghurtdressingen.
- Skjær kyllingen i skiver.
- Fordel kyllingen på serveringsfatene sammen med agurk, selleri, persille, dill og mynte.
- Øs dressingen over salaten før servering.
Om denne retten
Denne friske og lettpludrede kylling- og agurksalaten er en perfekt forrett for en sommerlig middag. Inspirert av de aromatiske smakene fra Midtøsten, lar de syrlige agurkene, den lette krydderkyllingen og den kremete yoghurtdressingen danse sammen på tallerkenen. Perfekt for å starte et festmåltid eller som et enkelt, sunt alternativ på en travel hverdag.
Tips og Varianter
- 1Bruk gjerne litt tykkere, gresk-inspirert yoghurt for en rund og kremet dressing.
- 2Skjær agurken på langs for å få fine, lange strimler som gir salaten fin tekstur.
- 3For ekstra sprøhet, kan du steke kyllingen lett i olje før du skjærer den opp.
Serveringsforslag
Server salaten med nybakt pitabrød eller sprø grønnsakssnacks som gulrot og paprika for en komplett, balansert og sunn forrett.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kylling- og agurksalat med yoghurtdressing?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kylling- og agurksalat med yoghurtdressing. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kylling- og agurksalat med yoghurtdressing?▼
Total tilberedningstid for Kylling- og agurksalat med yoghurtdressing er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kylling- og agurksalat med yoghurtdressing vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kylling- og agurksalat med yoghurtdressing?▼
En porsjon av Kylling- og agurksalat med yoghurtdressing inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Rask avkjølt gulrotsuppe med pekannøtter
Friterte soft shell-krabber med maisrelish og paprikasaus
Frisk middelhavs kikertsalat
Grønn salat med honning- og tomatvinaigrette
Reinsdyrwraps med bacon og sylteagurk
