Kylling fylt med pølse
Oppskrift på fylt fasan med pølse, perfekt for en imponerende forrett. Enkel å lage og full av smak.
Om denne retten
Denne spennende retten med fylte vaktler er en smakvandring rett fra Florida-jungelen. Vaktelkjøttet får en overdådig smaksopplevelse av den søt-syrlige marinaden, og fyllingen av krydret pølse gir en forførende kontrast. Sammen med det sprø baconovertrekket blir dette en uimotståelig appetittvekker du bare må smake på!
Ingredienser
- 1. 2 bokser ananasjuice
- 1 boks frossen appelsinjuice, fra konsentrat
- 2,4 dl honning
- 6 vaktler, fjærkledd og renset
- 225 gram krydret pølse av storfekjøtt
- Everglades-krydder*
- 6 skiver bacon
Ingredienser
- 1. 2 bokser ananasjuice
- 1 boks frossen appelsinjuice, fra konsentrat
- 2,4 dl honning
- 6 vaktler, fjærkledd og renset
- 225 gram krydret pølse av storfekjøtt
- Everglades-krydder*
- 6 skiver bacon
Fremgangsmåte
- 1I en stor beholder blander du sammen ananasjuice, appelsinjuice og honning. Mariner vaktelen i denne blandingen over natten, oppbevart i kjøleskapet.
- 2Fyll hver marinert vaktel med en liten rull av den varme pølsen. Dryss lett med Everglades-krydder på hver vaktel, deretter pakk hver vaktel inn i en skive bacon og fest med en tannpirker. Røyk vaktelen over indirekte varme i 2 til 3 timer.
Tips og Varianter
- 1Marinér vaktelen grundig i minst 6 timer for best mulig smaksutvikling.\nLa baconet overlappe litt for å sikre at hele vaktelen er innpakket.\nPass på at du kun bruker indirekte varme når du røyker vaktlene, for å unngå at baconet blir for sprøtt.
Serveringsforslag
De søt-syrlige smakene i vaktelfyllingen passer fantastisk godt sammen med en frisk, grønn salat og et glass crisp hvitvin. Velg gjerne en lettere, fruktdrevet variant som kan løfte og balansere rettens kraftige smaker.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kylling fylt med pølse?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kylling fylt med pølse. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kylling fylt med pølse?▼
Total tilberedningstid for Kylling fylt med pølse er omtrent 90 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kylling fylt med pølse vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kylling fylt med pølse?▼
En porsjon av Kylling fylt med pølse inneholder omtrent 600 kcal. Dette er en mer kaloririk rett som gir god metthet.
