Oppskrift på kremet kulturmelk-ranchdressing med Bibb-salat

Ingredienser

4porsjoner

3 vårløk, hvite og grønne deler, hakket

1.2 dl ferske basilikumblader, lett pakket

2 ss ferskpresset sitronsaft

1.5 ss Dijon-sennep

1 ss god olivenolje

2 hvitløksfedd, hakket

2.5 ts kosher-salt

1 ts nykvernet svart pepper

2.4 dl god majones

1.2 dl gresk yoghurt, som Fage Total

1.2 dl kulturmelk, rystet

Salatblader til 6 personer

3 små Bibb-salat, delt i to gjennom kjernen

2 store modne tomater, skåret i tykke skiver

1 rød løk, skivet

Ingredienser

4porsjoner

3 vårløk, hvite og grønne deler, hakket

1.2 dl ferske basilikumblader, lett pakket

2 ss ferskpresset sitronsaft

1.5 ss Dijon-sennep

1 ss god olivenolje

2 hvitløksfedd, hakket

2.5 ts kosher-salt

1 ts nykvernet svart pepper

2.4 dl god majones

1.2 dl gresk yoghurt, som Fage Total

1.2 dl kulturmelk, rystet

Salatblader til 6 personer

3 små Bibb-salat, delt i to gjennom kjernen

2 store modne tomater, skåret i tykke skiver

1 rød løk, skivet

Slik gjør du:

Legg vårløk, basilikum, sitronsaft, sennep, olivenolje, hvitløk, salt og pepper i en foodprosessor med stålkniv.

Kjør i 15 til 20 sekunder for å lage en jevn blanding.

Tilsett majones, yoghurt og kulturmelk, og kjør til det er glatt.

Overfør dressingen til en beholder, dekk til, og sett i kjøleskapet i 1 time slik at smakene får utvikle seg.

Anrett salatblader, tomater og løk kunstferdig på et salatfat.

Hell dressingen over.

Strø over salt og pepper, og server.

Om denne retten

Kulturmelk-ranchdressingen er et smakfullt og kremet alternativ til den tradisjonelle ranchdressingen. Ved å bytte ut tradisjonell melk med den friske og syrlige kulturmelken, får du en unik saus som perfekt komplementerer de sprø bladene og søte tomatene i denne salaten. Denne klassiske amerikanske salaten får et moderne preg som kommer til å imponere gjestene dine.

Tips og Varianter

1Bruk ferske, unge vårløk for den milde løksmaken.

2Oppbevar dressingen i kjøleskapet i minst 1 time før servering for at smakene skal utvikle seg optimalt.

3Prøv å erstatte yoghurten med rømme for en enda tettere og kremere konsistens.

Serveringsforslag

Servér Bibb-salaten med den kremete kulturmelk-ranchdressingen til en lettvint, men særegen forrett. Dressingen passer utmerket til å dippe sprø grønnsaksstaver i, og kan også brukes som dip for biter av ferskt, luftig focaccia.

Ofte stilte spørsmål

Hvordan lager man Kremet kulturmelk-ranchdressing med Bibb-salat?▼

Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kremet kulturmelk-ranchdressing med Bibb-salat. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.

Hvor lang tid tar det å lage Kremet kulturmelk-ranchdressing med Bibb-salat?▼

Total tilberedningstid for Kremet kulturmelk-ranchdressing med Bibb-salat er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.

Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼

Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.

Er Kremet kulturmelk-ranchdressing med Bibb-salat vanskelig å lage?▼

Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.

Hvor mange kalorier er det i Kremet kulturmelk-ranchdressing med Bibb-salat?▼

En porsjon av Kremet kulturmelk-ranchdressing med Bibb-salat inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.