Krydret urtesmør til mais
Oppskrift på krydret urtesmør perfekt til mais. Enkel å lage, full av smak og passer til sommergrilling eller hverdagsmiddag.
Om denne retten
Få ting kan slå den deilige smaken av ferskt mais, men med dette krydrede urtesmøret trekker du frem enda flere spennende smaker. Oppskriften er inspirert av populære asiatiske smaker, men bringer også inn den friske, grønne noten fra koriander - en perfekt kombinasjon til den søte, sprø maisen.
Ingredienser
- 1 stk usaltet smør, myknet
- 1 til 2 teskjeer asiatisk chilipasta, for eksempel Sriracha
- Kasjersalt
- 2 spiseskjeer hakket fersk koriander
Ingredienser
- 1 stk usaltet smør, myknet
- 1 til 2 teskjeer asiatisk chilipasta, for eksempel Sriracha
- Kasjersalt
- 2 spiseskjeer hakket fersk koriander
Fremgangsmåte
- 1Bland halvparten av smøret med chilipasten og 1/4 teskje salt i en liten food processor til det er jevnt.
- 2Klipp et stykke bakepapir eller voksark som er omtrent 30 centimeter langt.
- 3Mål opp smøret i en haug på papiret, og form det til en grov rektangel på ca. 10 x 2,5 centimeter. Sett til side.
- 4Bland resten av smøret med koriander og 1/4 teskje salt i den lille food processoren til det er jevnt.
- 5Haug koriandersmøret langsomt ved siden av chilismøret.
- 6Brett papiret over smøret.
- 7Hold bunnen av papiret nede med én hånd, og trykk en tresleiv, en skarp stålstang eller en kakespade opp mot smøret, slik at det øverste papiret presses inn mot bunnen av smørhaugen, slik at papiret blir stramt rundt og former en tett rull.
- 8Vri endene av papiret som en festhatt.
- 9Sett i kjøleskapet til det er fast, ca. 1 time.
- 10Skjær smøret i små kuler, fjern papiret og server.
Tips og Varianter
- 1Tips 1: Ikke vær redd for å bruke litt ekstra chilipasta for å få den perfekte balansen av søtt og syrlig.
- 2Tips 2: Bruk en liten food processor for å få smøret perfekt jevnt og blanket.
- 3Tips 3: Lag gjerne et ekstra stort parti med smør og frys det ned for enkel bruk ved en senere anledning.
Serveringsforslag
Dette urtesmøret passer perfekt til grillet eller kokt mais, men kan også brukes som et smakfullt pålegg på grovt brød eller som et deilig tilbehør til grillede kjøttretter.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Krydret urtesmør til mais?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Krydret urtesmør til mais. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Krydret urtesmør til mais?▼
Total tilberedningstid for Krydret urtesmør til mais er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Krydret urtesmør til mais vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Krydret urtesmør til mais?▼
En porsjon av Krydret urtesmør til mais inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
