Krydret tunfiskrull med soya og shiso
Lær hvordan du lager en smakfull krydret tunfiskrull med soyapapir og shiso-mynte hjemme. En enkel oppskrift på frisk sushi.
Foto av Ryutaro Tsukata på Pexels
Ingredienser
- 170 g tunfisk av sushi-kvalitet
- 0,6 dl krydret majones (se oppskrift under)
- 1 ark soyapapir (fra asiatisk butikk)
- 3-4 ohba shiso-mynteblader (japansk mynte)
- 1/2 avokado, i tynne skiver
- 4 skiver agurk, uten frø
- En håndfull revet gulrot
- Soyasaus og wasabi til servering
- Til krydret majones:
- 2,4 dl majones
- 1 ts sambal (fra asiatisk butikk)
- 1,5 ts chili oelek (fra asiatisk butikk)
- 0,5 ts sesamolje
- En klype malt kajennepepper
Ingredienser
- 170 g tunfisk av sushi-kvalitet
- 0,6 dl krydret majones (se oppskrift under)
- 1 ark soyapapir (fra asiatisk butikk)
- 3-4 ohba shiso-mynteblader (japansk mynte)
- 1/2 avokado, i tynne skiver
- 4 skiver agurk, uten frø
- En håndfull revet gulrot
- Soyasaus og wasabi til servering
- Til krydret majones:
- 2,4 dl majones
- 1 ts sambal (fra asiatisk butikk)
- 1,5 ts chili oelek (fra asiatisk butikk)
- 0,5 ts sesamolje
- En klype malt kajennepepper
Slik gjør du:
- Start med den krydrede majonesen: Visp sammen alle ingrediensene til majonesen i en bolle.
- Skjær tunfisken i 2,5 cm store terninger og legg dem i en bolle med den krydrede majonesen. Bland godt.
- Legg et ark soyapapir på en sushimatte.
- Plasser ohba shiso-myntebladene slik at de dekker midtseksjonen av soyapapiret, og la endene stikke ut for en dekorativ effekt.
- Legg lagvis avokado, tunfiskblandingen, agurk og revet gulrot over shiso-bladene.
- Fukt den øverste kanten av soyapapiret med litt vann.
- Rull stramt med et lett trykk over sushimatten.
- Ta rullen ut av sushimatten og skjær den i 4 biter.
- Server med soyasaus og wasabipasta.
Om denne retten
Krydret tunfiskrull med soya og shiso er en middels krevende oppskrift i kategorien forrett som du kan lage på omtrent 30 minutter. Hovedingrediensene inkluderer tunfisk av sushi-kvalitet, krydret majones (se oppskrift under), ark soyapapir (fra asiatisk butikk) og 1 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Perfekt som en lett og smakfull start på måltidet. Kan også serveres som en del av en tapas-/mezebuffet.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Sjekk modenhet ved å trykke forsiktig — den skal gi etter uten å være myk. Drypp med sitron for å hindre bruning.
- 3Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Krydret tunfiskrull med soya og shiso?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Krydret tunfiskrull med soya og shiso. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Krydret tunfiskrull med soya og shiso?▼
Total tilberedningstid for Krydret tunfiskrull med soya og shiso er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Krydret tunfiskrull med soya og shiso vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Krydret tunfiskrull med soya og shiso?▼
En porsjon av Krydret tunfiskrull med soya og shiso inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
