Krydret sylteagurk på glass
Oppskrift på krydrede sylteagurker til kjøleskapet, perfekte som tilbehør eller snack. Enkel å lage og full av smak.
Foto av Maria Verkhoturtseva på Pexels
Ingredienser
- 12-13 stk. sylteagurk, ca. 10 cm lange
- 4.7 dl vann
- 4.2 dl hvit eddik
- 1.5 dl hakket frisk dill
- 1.2 dl hvitt sukker
- 8 fedd hvitløk, hakket
- 1.5 ss grovt salt
- 1 ss sylteagurk-krydder
- 1.5 ts dillfrø
- 0.5 ts rød pepperflak, eller etter smak
- 4 kvister frisk dill
Ingredienser
- 12-13 stk. sylteagurk, ca. 10 cm lange
- 4.7 dl vann
- 4.2 dl hvit eddik
- 1.5 dl hakket frisk dill
- 1.2 dl hvitt sukker
- 8 fedd hvitløk, hakket
- 1.5 ss grovt salt
- 1 ss sylteagurk-krydder
- 1.5 ts dillfrø
- 0.5 ts rød pepperflak, eller etter smak
- 4 kvister frisk dill
Slik gjør du:
- Bland agurkene, vannet, eddiken, den hakkede dillen, sukkeret, hvitløken, saltet, sylte-krydderet, dillfrøene og rød pepperflakene i en stor bolle.
- Rør om og la det stå i romtemperatur i 2 timer, til sukkeret og saltet er oppløst.
- Ta agurkene ut av bollen og fordel dem i tre glass med bred åpning, hvert på ca. 7 dl.
- Legg 4 agurker i hvert glass.
- Hell over væsken fra bollen slik at det dekker agurkene.
- Sett en kvist fersk dill i hvert glass, og skru på lokk.
- Oppbevar i kjøleskapet i 10 dager før du spiser dem. Bruk innen 1 måned.
Om denne retten
Disse krydrede sylteagurkene tar deg rett tilbake til tradisjonell norsk sommer. Oppskriften stammer fra det legendariske Fjellheim gård i Telemark, hvor generasjoner av kvinner har dyrket og syltet årets grønnsaker. Prøv dem som et friskt og knasende tilbehør til middagen, eller som et uventet, men velkomment tilskudd til ostebrettet.
Tips og Varianter
- 1Ikke skrell agurkene – la dem beholde skinnet som gir en fin sprøhet.
- 2Bruk frisk, hjemmedyrket dill for aller best smak og duft.
- 3La agurkene hvile i væsken i minst 10 dager for at de skal få den perfekte syltede konsistensen.
Serveringsforslag
Disse sylteagurkene passer utmerket som et friskt og sprøtt tilbehør til middagen, for eksempel til kjøttkaker eller pølser. De bringer også en spennende syrlighet og knasende tekstur til et utvalg av norske oster på et ostebrett.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Krydret sylteagurk på glass?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Krydret sylteagurk på glass. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Krydret sylteagurk på glass?▼
Total tilberedningstid for Krydret sylteagurk på glass er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 3 glass porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Krydret sylteagurk på glass vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Krydret sylteagurk på glass?▼
En porsjon av Krydret sylteagurk på glass inneholder omtrent 50 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Hjemmelagde potetgull med blåmuggost og gressløk
Rødbetepuré med ingefær og appelsin
Frisk jicama-slaw med lime
Søt og syrlig brokkolisalat med bacon
Sprø stekepoteter med chili og spisskummen
